茶文化阅读 舒城兰花的贮藏

九月二十日读茶文化：舒城兰花，产于安徽舒城、通城、庐江、岳西一带，以舒城兰花茶产量最多，质量最好。舒城兰花茶创制于明末清初。

兰花茶名有两种说法：一是芽叶相连于枝上，形似一枝兰花；二是采摘时正值山中兰花盛开，茶叶吸附兰花香，故而得名。一九八零年舒城县在小兰花的传统工艺基础上，开发了白霜雾毫、皖西早花，一九八七年双双被评为安徽名茶，形成舒城兰花茶分杀青、烘焙两道工序；机械制作兰花茶经杀青、揉捻、烘焙三道工序。

优质舒城兰花形态均匀，茶叶“轻、平、扁、直”。扁针状绳，白毛外露，柔嫩性好，光泽明亮。存放方法与普通绿茶相同，即低温存放，干燥干燥，避免强光照射，防止挤压。有条件的话也可以把舒城兰花放在冰箱里保存，效果更好。