祁门红茶祁门香

祁门红茶，产于安徽省祁门县，享有国际声誉。茶形细，黑贵，包容，汤色红。好事者认为其香持久，如蜜如糖如烟，甚至国际上常用的一个茶业术语形容为祁门香。红茶是世界上最大的茶，因为西方市场特别喜欢红茶。从这个意义上说，祁宏有墙内开花墙外香的意思。英国人把祁宏和印度的大吉岭茶放在一起，大吉岭茶被认为是最好的茶。喝的时候配有牛奶和糖，加牛奶后呈乳粉色。可以泡着煮，百度开水，盖着炖。

冲泡茶具的选择范围很广，有绿茶茶具，也有英式茶具，但不适合功夫茶具。北方人并不特别喜欢祁宏，但以平常心对待它。好在名茶的价格一直很低，偶尔也能喝一次，但习惯了之后往往会上瘾，而且还挺耐回味的。讲究的人都喜欢在祁红上插一点君山银针，既好吃又好看。