古人云:春茶苦,夏茶涩,宜好喝,秋白露。现在正是铁观音秋茶大量上市的季节。近日,记者走访泉城各大茶叶市场发现,以铁观音为代表的秋茶已经大规模上市。因为气候的有利和技术的提高,今年秋茶的质量比去年高,价格也略有上涨。
优质提价采摘茶梗的场景重现
铁观音根据四季气候分为春茶、秋茶、夏茶、夏茶、冬茶。春秋香指的是春茶和秋茶。春茶讲究茶味,秋茶讲究香气,各有特色。秋茶是在最好的天气采摘的,所以好。另外,秋茶上市后很快就要入冬了。温度适宜茶叶保存,不易变质,品质优良。
在济南市张庄路第一茶叶市场,记者发现不少铁观音店铺已经进入销售旺季。市场内一家安溪铁观音专营店的老板正在店里忙着招呼顾客。她告诉记者,今年的秋茶从10月份开始大量上市,铁观音占乌龙茶的十有八九。老板说,今年安溪铁观音的制作工艺提高了,当地政府要求手工制茶,不用机器,所以茶叶产量减少了,价格也提高了。同时。由于今年前期雨水较多,后期天气转暖,茶叶长势良好,品质明显提高。其中,最好等级的品种,只有毛茶(初加工后的鲜叶)会卖到2000元/斤左右,而其他等级的铁观音成品价格普遍比去年上涨15%左右。
虽然涨价了,但据老板介绍,今年济南消费者购买秋茶的热情不减反增。对于我们店来说,现在一天能卖出六七十斤铁观音,比去年同期增长了20%左右。
在市面上的其他茶店,铁观音也被摆在显眼的位置。一位店铺售货员告诉记者,今年的铁观音卖得很好,价格在每斤300元到500元之间。这个档次价格适中,质量也不错,大家都很认可。
在一些店铺门口,工人现场采摘茶梗。据店主介绍,采摘茶梗是铁观音整理过程中的最后一个环节,也是吸引茶客的一种方式。采摘茶梗的场景已经三年没有出现在市场上了。今年很多店铺又开始有工人采摘茶梗,可见铁观音的销售情况不错。政企联合共同推动市场转型升级。
据安溪茶业协会山东分会会长陈木易介绍,2001-2010年是安溪铁观音快速发展的时期,被称为铁观音黄金十年。2010年后,受市场因素影响,铁观音销量增速放缓。随着红茶、白茶等其他茶类的快速发展,铁观音在茶行业的市场份额有所下降。但是经过多年的积累,还是有大量的粉丝。
近年来,安溪政府、茶企、茶行业协会在推动茶产业转型升级方面进行了有益探索,形成了一些安溪经验样本。
安溪铁观音龙头品牌强势,铁观音销售渠道广阔,安溪茶产业集群庞大,产业链完整领先。这些元素构成了安溪铁观音丰富多彩的品牌文化。这种领先的品牌文化影响力构成了消费者对铁观音品类文化的广泛认同。
安溪县政府在经历市场考验后,大力推进制茶去冰箱化、茶园庄园化建设和质量管理标准化,有效引导茶农科学种茶、安全卫生制茶。强调专注、坚持、奉献的工匠精神,强调回归传统工艺。让安西铁管
经过多次深度调整,安溪铁观音市场逐渐回暖,消费指数不断提升。今年铁观音市场升温,是各方积极努力的共同结果。同时,陈木易认为这只是一个初步的成就。他再次呼吁铁观音行业从业者,希望大家加强行业自律,共同为铁观音的发展贡献力量。