如何制作红茶和纯牛奶 如何用红茶制作自制奶茶

红茶制作工序是什么

红茶是怎么做的？你知道红茶是怎么制作的吗？红茶属于全发酵茶，所以发酵也是制作红茶最重要的工序，也是区别于其他茶类最显著的地方。中国的红茶主要有三种：功夫茶、碎红茶和竞赛红茶。主要的制作工艺经历了萎凋、揉捻、发酵、干燥四个步骤，但每个工序所需的条件和程度略有不同。

你知道什么是枯萎吗？其实萎凋是红茶加工的第一道工序。红茶萎凋有三种方法：日光萎凋、室内自然萎凋和萎凋槽萎凋。

牛奶红茶

食材：2——5红茶，100ml纯牛奶；

制作：首先准备好茶汤，将纯牛奶适当加热，倒入准备好的茶汤中，搅拌均匀。一般来说，300毫升的茶汤加100毫升的牛奶喝起来比较甜，牛奶的量可以根据个人口味增减。如果觉得不够甜，可以在牛奶红茶中加入白糖，用勺子搅拌均匀，就可以喝了。

功效：牛奶红茶能快速补充身体能量，缓解疲劳。

纯牛奶盒

红茶用200毫升开水冲泡。(如果喜欢口味浓郁的奶茶，多加红茶包冲泡，如果用散装红茶，记得过滤。)

将纯牛奶倒入煎锅。

加入红茶水，小火煮。

温度上来后，根据自己口味加入适量红糖，搅拌融化，继续小火熬煮。

纯牛奶盒上的吸管刚刚好。享受吧。

禁忌人群

糖尿病：糖尿病喝纯牛奶和蜂蜜一定要小心，因为纯牛奶和蜂蜜中含有大量的葡萄糖、果糖等糖分，在糖尿病患者血糖失控的情况下，很容易加重病情。

高血糖：高血糖人群应尽量少喝纯牛奶和蜂蜜，因为纯牛奶和蜂蜜中富含的单糖可以不经胃肠消化直接进入血液，高血糖人群如果饮用，血糖很容易变高。

肝硬化：不建议肝硬化患者喝纯牛奶和蜂蜜，因为肝硬化患者的肝功能其实已经严重受损，喝富含单糖的纯牛奶和蜂蜜可能会加重肝纤维化。

牛奶红茶

材料：红茶茶汤25份，纯牛奶100毫升；

制作过程：首先准备好茶汤，将纯牛奶适当加热，倒入准备好的茶汤中，搅拌均匀。一般来说，300毫升的茶汤加100毫升的牛奶喝起来比较甜，牛奶的量可以根据个人口味增减。如果觉得不够甜，可以在牛奶红茶中加入白糖，用勺子搅拌均匀，就可以喝了。

功效：牛奶红茶能快速补充身体能量，缓解疲劳。

红糖姜片奶茶

材料：红糖20-25g，斯里兰卡红茶1袋，黑白淡奶(或纯牛奶)50ml，水200ml，全脂牛奶150ml，生姜三片。

做法：将水倒入奶锅，烧开，放入姜片，烧开，关火，放入茶包焖2-3分钟，然后放入红糖搅拌均匀，再放入黑白淡奶和全脂奶搅拌均匀。