用干净陶瓷罐保存
当选择一个干净的、密封良好的陶瓷罐来保存云南红茶时,茶叶在放入陶瓷罐之前,应该用密封袋包装。
云南红茶经过高温烘焙提升香气,香气得到了充分的激发。与空气接触后,容易被氧化,其香气会随空气流失。
云南红茶在空气中放置时间久了香气逐渐淡去,会影响饮用的口感。
这也是为什么云南红茶的最佳饮用期通常只有三年左右。不像普洱茶,可以储存很久,自己转化。
注意:有裂纹的陶瓷壶,或其他味道较重未分散的陶瓷壶,不宜用来存放茶叶。
最后一个地方是防潮防臭。
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云南滇红茶叶保质期
如果储存得当,云南滇红茶的保质期一般为18-24个月。
滇红的保质期也与其制造工艺有关。如果采用传统炭烤工艺制作,保质期可保存612个月。
云南红茶一般用密封罐或密封锡箔纸包装。虽然最佳饮用期比绿茶长,但建议保持不超过三年。如果保存在一般的纸袋里,建议两年内喝完。
云南红茶做出来后不会继续转化,新生产的云南红茶在口感和滋味上都达到了最适宜饮用的状态,所以云南红茶适合饮用新茶。
存放三年后,茶的香气会消失,云南红特有的味道也会丧失。
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云南滇红茶该怎么保存
云南滇红茶的保质期是多久?
一般来说,云南红茶的保质期可以是两到三年。前提是云南红茶要存放在适合它的地方,避免高温、阴凉、避光,这样才不会发霉变味。干藏法会使云南红茶储存时间更长。一般新购买的云南红茶保质期较长,存放时间越长,沉淀后的茶叶口感越好。
云南滇红茶对人体的影响