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铁观音是乌龙茶
铁观音茶,中国传统名茶,属于绿茶范畴,是中国十大名茶之一。
铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶。铁观音具有独特的观音神韵,冲泡后清香淡雅,具有天然的兰花香,口感纯正浓郁,香味持久,有“七泡余香”的美誉。
03010:《绿茶(乌龙茶)的起源》:福建安溪的劳动人民在清朝雍正三年至十三年(1725-1735年)发明了绿茶,先传入闽北,后传入台湾省省。
铁观音、绿茶四种茶
段泥、本山青、淡星泥壶、淡蓝泥壶、清水泥壶:不适合红茶、普洱茶朱泥、红泥的壶:小口壶均可:铁观音底罐、清水泥壶不适合低温烧制的壶:铁观音较适合暗星泥、深蓝臼壶;红茶比较适合普通紫泥和暗紫泥壶:普洱和暗紫泥壶。
小容量壶:绿茶用大口壶:铁观音清水泥壶:红茶(猪肝色)用高温壶:红茶、普洱茶。
茶叶的选购是泡壶好红茶的关键 茶叶的选购主要注意几个原则
注意包装。注意包装地板上的生产日期。不要买生产日期超过一年半的茶。注意包装是否完好,防止茶叶受潮。
2注意新鲜感。新鲜的红茶有一种清晰的香味。茶叶的正常含水量是5%,可以用手碾成粉末。如果不容易碾压,就容易淋湿。一次不要买太多,少买几次比较好,保持新鲜。
3根据红茶的特性,选择适合清饮的大叶条茶,适合奶饮的小茶。浓茶适合煮奶茶,如阿萨姆红茶、肯尼亚CTC红茶,大吉岭红茶、祁门红茶、乌窝红茶都适合清饮。
名山古树纯料,品饮收藏价值极高
说起普洱茶,大多数人的第一印象都是丘陵。
论酒酒庄,普洱谈丘陵,喝茶谈丘陵是很多茶客津津乐道的话题。
大雪山的品质和生态将成为继老班章、冰岛和桂之后的又一颗新星。
原料来自临沧大雪山古茶园300多年前明春茶的纯料,常年光照时间3000小时以上。
周围的茶树上密布着植被、流淌的溪流、苔藓等寄生虫,如石斛、野兰花等,充分滋润着古茶树的生长。