普洱茶和普洱茶膏的保存技术

普洱茶的品质取决于这三点。

重点，普洱茶的六个基础知识点

普洱为什么要做成茶饼？

普洱茶膏的保存技巧

普洱茶品质好不好，最重要看这三点！

普洱茶的品质取决于这三点。

一、原料好，名山出好茶。景迈山是普洱茶的原料基地。这座山上有28000英亩保存完好的古茶树。这里的茶有干茶、茶汤、杯底、蜂蜜的清香，是普洱茶人公认的好茶。班章、南诺山、蒙库等名山产的茶也不错。

第二是好的加工工艺。普洱茶从鲜叶采摘到成品出厂的生产工艺非常重要。要严格按照国家标准制定企业生产标准，按照标准化的要求组织生产。

第三是良好的储存条件。普洱茶应储存在清洁、通风、避光、干燥、无气味的仓库中。在符合标准的条件下，适合长期保存。

划重点，普洱茶6个基本知识点

重点，普洱茶的六个基础知识点

普洱茶会过期吗？为什么越老越好？

根据国家标准，可在清洁、通风、避光、干燥、无臭的储存环境中妥善保存，可长期保存。据考证，有保存150年不变质的普洱茶。

随着时间的推移，普洱茶的化学成分发生变化，多酚、氨基酸、糖类等物质自动氧化形成茶褐素、茶黄素等聚合物，使普洱茶的口感更加顺滑醇厚。

为什么普洱要做成茶饼

普洱为什么要做成茶饼？

普洱茶压制成饼，水分的吸收和蒸发对压制后的普洱茶影响很小，可以更好的保存微生物和香气。

普洱茶压制成饼，这样空气中的温度对压制茶内部的影响很小，茶叶中的微生物可以更好的存活。

氧气和光线与普洱紧压茶的接触面积相对减少了很多，多酚、酮类和叶绿素的氧化也慢了很多，可以更好的保存茶叶品质。

普洱茶后期的转化取决于茶叶本身的品质。在保证茶叶原料质量的前提下，辅以精良的工艺，可以压制成饼，转化为高品质的普洱陈年茶。

普洱茶膏保存技巧

普洱茶膏的保存技巧

把没开封的普洱茶膏放好。因为茶膏一般有三层包装，外盒有塑料薄膜包装隔离水汽；装普洱茶膏的盒子有抗震防损的功能，总体来说能更好的保护普洱茶膏；无论0.25克、0.5克还是1克的普洱茶膏，都用好的食品铝箔紧密包装，具有良好的防潮功能。

如果使用未密封的普洱茶膏，可以放在干燥的环境中，比如将铁罐放在防水袋中保存。

普洱茶膏有味道。普洱茶膏内部有很多微小的气孔，吸湿能力强，也有气味，所以也被认为是普洱茶膏的杀手锏。所以在存放普洱茶膏的时候，要注意异味，不要放味道重的。