茶叶储藏空间温度简介

茶叶的储藏方法可分为：常温储藏；低温储存。由于茶叶吸湿性强，无论采用何种贮藏方式，贮藏空间的相对湿度都应控制在50%以下，贮藏过程中茶叶的含水量应保持在5%以下。

1.常温储存是指储存空间的温度随着温度的变化而变化。茶叶的发酵后氧化随着温度的升高而加速，导致品质下降。因此，低温贮藏能更有效地保持茶叶的品质，尤其是色泽。但是低温保存的成本更高。除非品质好或者存放时间长，一般短期存放(一个月以内)或者低档茶叶都可以常温存放。但是，高档的煎茶、龙井茶或者碧螺春茶等。无论储存时间长短，都应低温保存，以保持色泽和新鲜度。

2.低温储藏低温储藏是将茶叶储藏空间的温度保持在5以下，也就是说使用冰箱或者冰柜来储藏茶叶，少量储藏或者普通消费者可以使用冰箱。冷冻或储存茶叶时，必须注意以下几点。