茶叶中的金花有益健康 金花茶树的栽培方法

富砖茶成功提纯“冠突散囊菌”

红茶血管扩张剂

金华

茯砖茶成功提纯出“冠突散囊菌”

经过几年的实验研究，安化茯砖茶的成分之一冠突散囊菌日前在长沙成功提纯，为进一步研究安化黑茶的有效成分和作用机理奠定了基础。冠突散囊菌是一种益生菌，是茯砖茶的天然益生菌，俗称“金花”，在特定的温度和湿度条件下，通过“开花”过程生长而成。到目前为止，国家标准中只有茯砖茶含有“冠突散囊菌”的指标。实验表明，“金花”在120下冲泡20分钟后仍能保持活性。一般在泡茶(或煮茶)的时候，福砖里的“金花”都不会被杀死。湖南农业大学刘中华教授等人在分子水平上充分证明了茯砖茶中存在具有降血脂、减肥、降血糖作用的特定成分，并发现了茯砖茶特有的两种新的活性物质——茯砖a和茯砖b，研究日本茯砖茶的专家还从茯砖茶中提取物质制成保健品，成本超过黄金，所以有“黄金白金不如黑金”之说。

黑茶疏血管

富含福洲特有的特殊功能成分福洲素A和福洲素B，能促进消化去油腻，调理肠胃，通便排毒，有助于降血脂、降血糖、降血压。与一般减肥药相比，不含任何添加剂，无副作用，不反弹。经常喝红茶有助于“疏通”血管。茶叶中含有茶多酚，可提高机体抗氧化能力，降低血脂，缓解血液高凝状态，增强红细胞弹性，缓解或延缓动脉粥样硬化。经常喝茶可以软化动脉血管。贰负茶荣获第五届中国国际茶博会金奖，是红茶中的瑰宝。贰负茶以优质山茶为原料，外形呈砖状，色泽黑润。砖内金花(冠突散囊菌)郁郁葱葱，菌花香浓郁。在日本和韩国被称为“减肥茶”和“美容茶”，广受欢迎。饮用方式大胆创新，世界独创黑茶壶泡茶，时尚、方便、健康，是现代纯天然健康产品。

金花

金华的学名是冠突散囊菌，属于益生菌。冠突散囊菌(Eurotiumcristatum)，属于散囊菌科散囊菌属真菌，能生长在土壤、茯砖茶、冬虫夏草、中药片剂、木屑等基质上。金花(冠突散囊菌)是茯砖茶在特定温湿度条件下的天然益生菌，采用“绽放”工艺生长。在国家标准中，茯砖茶是唯一要求“冠突散囊菌”指标的红茶品种(详见《中华人民共和国国家标准GB/T9833.3—2002紧压茶茯砖茶》)。“金花”会分泌淀粉酶和氧化酶，能催化茶叶中的淀粉转化为单糖，催化多酚类物质氧化，使茶汤呈棕红色，消除粗绿味。它的颗粒大小会随着湿度和其他因素而变化。茂盛的时候看起来像“米兰”，缩小了就会变小，甚至变成小白点。金花干了，有一股淡淡的黄花香。冲泡时，会使茶更加醇香爽口。金华有很强的促进消化、降血脂、溶脂肪、调节糖代谢的作用。