不要让茶变质 储存茶叶有五个注意事项

什么因素会影响茶叶变质？

冰箱存放茶叶、红茶、陶罐、绿茶有五个注意事项。

热天如何养茶？

有哪些因素会影响导致茶叶劣变

1.光。光照会加速各种化学反应，对茶叶储存有不良影响，所以茶叶要避光储存。2.温度。温度越高，茶叶陈化越快。实验结果表明，温度每升高10度，茶叶的陈化速度加快3-5倍。如果将茶叶贮藏在10以下的冷库中，可以很好地延缓褐变过程。3.湿气。水是茶叶陈化过程中许多化学反应的必要条件。结果表明，当茶叶含水量在3%左右时，可以有效地延缓脂质的氧化变质。但当茶叶含水量超过6%时，陈化速度迅速加快。4.氧气。氧气可以与茶叶中的许多化学成分结合，使其氧化变质。比如茶叶中的儿茶素、维生素C、茶多酚、茶黄素、茶红素、酯类等都会被氧化变质，所以茶叶最好是隔绝氧气保存。所以茶叶储存的关键是：抗压、防潮、密封、避光、防异味。

存茶叶有五防 红茶存陶罐绿茶放冰箱

不同种类的茶叶在夏季有不同的存放方法。绿茶属于未发酵茶。只需将茶叶放入茶叶罐中，密封，用塑料袋包好，密封后放入冰箱即可。红茶属于全发酵茶，只要存放在密封干燥的容器里，比如陶罐，陈化变质慢。乌龙茶中的香茶可以像绿茶一样保存，香茶可以放在锡罐里。红茶(比如普洱茶)是后发酵茶，保存红茶最重要的是保持干燥通风，比如放在紫砂缸里。由于夏季自身的气候特点，储茶要做到“五防”。茶叶防潮，容易吸收空气中的水分，加速变质。二、防高温，高温会加速茶叶中叶绿素的降解。三防异味，夏季茶叶更容易因异味吸收而变质。四、防强光，强光长期直接照射茶叶容易发生光化学反应而变质。抗氧化，夏季气温高，茶叶比其他季节更容易氧化。

炎天怎样保留茶叶？

茶是夏季消暑解渴的好饮品。夏天对茶叶的护理比其他季节更重要。由于夏季的天气特点，储存茶叶要注意五点：一是防潮，茶叶容易吸收空气中的水分，加速变质；第二，防止高温，高温会加速茶叶中叶绿素的降解；三防异味，热茶更容易因异味吸收而变质；四、防强光，茶叶长期直接暴露在强光下，容易发生光化学反应而变质；五防氧化，天气炎热，茶叶比其他季节更容易被氧化。在热天，不同种类的茶叶以不同的方式保存。绿茶属于未发酵茶。只需将茶叶放入茶叶罐中，密封，用塑料袋包好，密封后放入冰箱即可。红茶属于全发酵茶，陈年慢，只要放在密封干燥的容器里，比如陶罐。乌龙茶中的香茶可以像绿茶一样保存，香茶可以放在锡罐里。红茶(比如普洱茶)是后发酵茶，保存红茶最重要的是保持干燥通风，比如放在紫砂缸里。来源：健康新闻