闻气味
很多有经验的品茶师,不管普洱茶的生、熟、貌、价,只要闻一下普洱茶的香味,就能选出自己想要的茶。
普洱茶的香气很大程度上决定了一款普洱茶的价值。
我们闻的时候要注意香气和陈年香味。
香叶仪元普洱生茶清甜爽口,回味悠长。“香在陈九,香在青天,味在千年普洱之极品”。
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普洱生熟茶可以放起吗
普洱生茶和熟茶不能放在一起。
普洱生茶和熟茶是两种品质和风格完全不同的茶产品。生茶没有经过人工堆制发酵,后期转化程度更大。
熟茶发酵后,茶性趋于稳定。
茶是一种吸收味道的物质。如果混合存放,香气会交叉吸收,导致串味,难以获得纯正自然的香气,最终影响茶叶的收藏价值。所以生茶和熟茶要分开存放。
普洱茶冲泡有讲究茶和汤要分离
首先,普洱茶要洗一两遍,去除茶叶上的灰尘和泡沫,同时暖杯。
然后开始泡茶。
生茶要快沏成汤,以免有熟汤的味道。
一般能冲12泡。
普洱茶最好用农夫山泉冲泡。
生普洱茶需要100的水温,熟普洱茶需要100的开水。
冲泡时,不要把水直接冲在茶叶上,顺着杯壁冲。
除了飘逸杯,其他带内胆的各种壶也可以冲泡 但要注意
尽量不要用塑料杯、纸杯、一次性杯子。这些杯子经常会有异味,影响茶的口感。除了临时急用,它们真的不适合泡茶。最好用玻璃杯、瓷杯、紫砂杯喝,既环保又不会影响茶汤的味道。
普洱茶长时间泡在水里不好,因为普洱茶泡太久会导致茶味太浓。
除了宫廷普洱茶,普洱茶无论是生茶还是熟茶都非常耐泡。(因为宫廷普洱茶是由茶尖发酵而成,耐泡程度稍差,可以达到。
多于7个气泡)
普洱茶
下午3点前可以喝普洱生茶;晚上喝普洱熟茶。
荤腥餐后喝普洱茶,生吃或熟吃都可以,但最好喝普洱熟茶,饭后一小时内量不宜太大,比如一两个大小的杯子喝1-2杯,剩下的一小时后再喝。肠胃较弱的人,饭前不宜空腹喝普洱生茶。
冷天适合喝熟茶,热天主要喝生茶。
中老年人、体质虚弱、神经衰弱的人适合喝普洱熟茶。
哪种才最为客观
邓世海先生曾说“饮熟茶,藏生茶,尝老茶”。
细细品味这句话。普洱熟茶性质温和,具有养胃暖胃的保健功效,非常适合饮用。
普洱生茶,随着时间的推移,逐渐褪去涩味,口感会越来越好。
生茶经过一定程度的转化后,就会变成老茶,再喝一次,口感会老化的恰到好处。
大多数多年的老茶客都非常赞同邓老的言论:“普洱生茶和熟茶,品质不一样。
对于不同的转型,以及他们的口味和品位,自然会有所不同。\"