滇红茶按照原料区别的划分
野生红茶,即由野生茶树制成的红茶。
无论是古树原料,还是野生古茶树原料,都可以通过不同的制作工艺制成不同的茶产品。
用古树茶制作的云南红茶,在原料和工艺的保证下,一般都是醇厚饱满的,因为是古树茶料,抗泡性高。
野生古树红茶是什么茶
香气:野生古树茶香气稳定、持久、持久,带有淡淡的野生古树茶特有的香气。即使浸泡数十次,仍有古树茶的香气。
口感:野生古树红茶口感丰富,醇厚饱满,山野风味浓郁,出汤快,耐泡持久,唇齿留香,甜润生津持久明显,杯底留香,喉口舒适度好。
下图:野生古红茶叶叶脉清晰,叶大而不一致,叶缘齿不规则,有良好的伸展性、弹性、柔韧性和光泽。
那要怎么来差别晒红与野生古树红茶呢
从外观上看,野生古树红茶外观薄而短,干燥时间粗而长。
野生古树和红茶或多或少都会有一些杂质,就是有一种像贝壳的东西,肯定不是晒红的。
汤、野古、红茶口感极软,花香极浓。晒干由于茶叶中胶质的含量不如野生古红茶,所以喝起来的软度与野生古红茶有着突出的区别。喝茶的时候,香气类型也不一样。晒干的红茶香气很重,野生古树红茶的花香很浓。
野生古树红茶的特点
香气:野生古树茶香气稳定、持久、悠长,有一种淡淡的野生古树茶特有的香气。即使几十泡都没有茶味,还有古树茶的香气。
口感:野生古树红茶口感丰富,醇厚饱满,山野风味浓郁,汤色快,耐泡持久,唇齿留香,回甘生津持久明显,杯底余香,喉口舒适度好。
下图:野生古红茶叶脉清晰,叶大而不一致,边齿不规则,拉伸性、弹性、柔韧性、光泽好。
红茶滇红
红茶的种类很多,不同种类的红茶也有不同的工艺和口感。那么问题来了,就云南红茶而言,如何区分野生古红茶和普通红茶?
红茶没有新茶这一说,但是到底好不好?
带着这些问题往下看,文章内容仅供参考:如何区分野生古红茶和普通滇红。
区分野生古红茶和普通云南红茶是非常简单的。从颜色上可以判断,野生古红茶颜色为黑色,云南红茶颜色为黄褐色。
最难的是区分野生古红茶和晒干红茶,有点技术含量。都是一样的颜色,有点黑。
野生古红茶和晒干的红茶有什么区别?
野生古树红茶与普通红茶要如何鉴别
一、从条索上看,野生古树和红茶条索细而短,干燥时间粗而长。
其次,野古和红茶里面会有一些杂质,就是有一种像贝壳一样的东西,肯定不是晒伤的。
野生古红茶口感很柔和,花香很浓郁。晒青由于茶叶中的胶质含量不如野生古红茶,所以喝起来的柔和度明显不同于野生古红茶,远不及野生古红茶。香味也不一样。晒红茶的香味很浓,野生古树和红茶的花香很浓。