金骏眉属于什么茶
金俊美是红茶中的新贵。
2007年普洱茶火爆之后,2005年才推出的金骏眉也悄然火了起来。
再加上各种营销活动,“金骏眉”迅速进入大众视线,也让低迷的红茶打了一个漂亮的翻身仗。
金骏眉属于红茶。
出自正山人种,但优于顶级正山人种,在红茶中独树一帜。
正山人种的起源流传下来。明朝末年,军队进入桐木关村,正是采茶季节。
村民们在山里避难,进村后,战士们就躺在绿茶上睡觉。
茶农用这种叶子制作干茶。
后来这种茶远销海外,创造了“下午茶”文化。
为了强调红茶在武夷山桐木关地区的地位,人们将其命名为“正山”。一个
采摘是一场“赛跑”,因为制作茶叶的茶树属于中小叶茶树。
金骏眉采购技巧
高档金骏眉红茶的特点是芽含量高,小叶红茶薄而紧实,大叶红茶肥而紧实,色泽黑而有光泽,茶条上有许多金毛,香气香甜,滋味甜醇爽口。高档金骏眉红茶冲泡后呈红色,俗称金圈。
中档金骏眉的特点,金骏眉红茶含芽少,呈黑色,微有光泽,微有金毛,微甜,甜度微淡,汤色红亮,金圆欠黄亮。
低档金骏眉的特点是芽少,以成熟展开的叶片为主,条索松散而轻,颜色略枯黑,缺乏光泽,无金毛,香气重,味淡。
高档金骏眉
金骏眉红茶芽金骏眉含量高,小叶红茶条细而紧,大叶红茶肥而紧,色泽黑而有光泽,茶条上有许多金毛,香气香甜,滋味甘甜醇厚。高档金骏眉红茶冲泡后呈红色,俗称“金圈”。
区分金骏眉时,可以直接忽略全黑或全黄的茶叶。
真正的金骏眉红茶,颜色上一定要有一定比例的黄黑。
真正的金骏眉是金、黄、黑,黑中带黄,油中带鲜,有光泽,有毛,而纯金骏眉接近78%黑,23%黄。
红茶的种类之铜骏眉
桐君梅也常被称为赤干(一芽二叶),按叶片张开程度分为小赤干(叶片未张开)和大赤干(叶片张开)。
童军美,金银军美是正山种族的军美系列。根据茶叶的品质和采摘标准的不同,在前面加上金、银、铜来区分君梅的等级。
同君梅是正山人种的高端品种,品质仅略次于上品金银君梅,但性价比较高,是君梅系列的热门品种。
大红袍、金俊眉、正山小种的品质特征
大红袍、金骏眉和正山品种的品质特征
金骏眉的品质特点,金骏眉之所以珍贵,是因为整个过程都是由制茶师手工制作,每500g金骏眉需要上万个鲜茶芽。
高档金骏眉红茶的特点是金骏眉红茶的茶芽含量高,小叶红茶薄而紧,大叶红茶肥而紧,色泽黑而有光泽,茶条富有金毛,香气甘甜馥郁,滋味甘甜醇厚鲜爽。高档金骏眉红茶冲泡后呈红色,俗称“金圈”。
中档金骏眉的特点是金骏眉红茶芽含量少,色泽深而微有光泽,毛色微金黄,香气微甜,滋味甜淡,汤色红,色泽鲜艳,金圈欠黄亮。
低档金骏眉的特点是茶芽少,以成熟叶为主,条索松散而轻,色泽略枯,缺乏光泽,无金毛,香气重,滋味平淡。