喝茶前暖杯烫壶很重要

很多刚开始喝茶的朋友，总觉得茶馆的茶艺师泡茶的过程有些复杂。这显然是一套干净的茶具。泡茶前需要用开水冲一下。

这个动作行话叫“暖杯火锅”。除了卫生，用开水泡茶也有实际意义。

当面清洁，彰显礼仪。

茶几上的茶具自然干净，非常干净。

喝茶前，当着客人的面，把茶具再用开水冲洗一遍，不仅让客人喝茶时感觉更舒服、自在，也体现了主人的细心和贴心。

去除异味，避免水臭味。

一般来说，清洗一套茶具，只会洗掉表面的灰尘和污渍。但是茶具的异味还是要通过开水的温度来扩散。

像陶器、紫砂茶具，密度比瓷器低，气孔率高，容易吸收异味。如果一段时间不用，存放环境不合适，很容易闻到一些气味，用冷水清洗是不够的。

泡茶前，打开壶盖，将茶壶倒入沸水中，然后将水倒掉。过一会儿，异味会随着热气扩散。

另外，常温下用自来水清洗过的茶具表面通常会有很多水渍，很容易有自来水的味道。感官敏感的爱茶人士可能已经注意到，如果茶壶或茶杯里有水渍，喝茶时就能感觉到。

用开水冲洗还可以挥发茶具上的水渍，保持茶具的干爽纯净。

提高温度并保持更高的温度。

泡茶的时候，如果像茶壶一样直接加水，由于茶壶的原始温度很低，水温会迅速下降。如果没有达到冲泡温度，很难做出理想的茶香。用冷杯子喝茶，很难表现出最好的茶味。

加热茶杯和烫壶的一个主要目的是提高茶具的温度。尤其是在寒冷的冬天，火锅和非火锅的区别更加明显。

将茶壶加热，放入茶叶，盖上盖子，轻轻摇晃。轻轻打开盖子闻闻。香气浓郁。茶叶用开水冲泡，香气立刻上升，香气也随之上升。

泡茶前除了加热壶外，还经常往壶里加开水，以保持壶内温度。

所以，想要喝到一杯好茶，真的要先暖杯，再烫壶。