品茶蛰 红茶 云南红茶的特点 特级云南红茶述评

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云南红茶是什么?

其实滇红是云南红茶的简称。滇红茶是著名的红茶品种,主要产于凤庆、版纳等茶区。

由于云南海拔高,白天气候相当温暖,但昼夜温差较大。所以才有了“晴天早晚处处雾,雨天满山云”的气候特征,才能使云南茶成为。

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如何快速分辨云南红茶?

云南红茶可以通过两个特征初步判断:

橘色毫色以毫色区分,多出现在凤庆、云昌出产的滇红功夫茶中。金红茶多产于临沧、勐海等地。但是,记住这不是一定的!因为同一个茶园,不同季节茶色不同。例如,春茶的颜色略浅,

从香味来看,滇西的云县、凤庆县、昌宁县偏红,里面有花,尤其是云县的一些茶区,所产茶品最为明显。云南索茶产品主要由一叶、一芽、二叶组成。成品紧、直、肥、美、金黄。冲泡后,汤色红亮透明;口感,香气持久,口感浓郁清新;底部红叶均匀明亮。

如何挑选云南红茶?

古树红茶的品质特征

古黑茶是云南黑茶的一种,其品质特征其实与云南黑茶相似,特点是:外观肥硕厚重,

冲泡后香气清新纯正,果味甘甜。

茶汤橙黄明亮,品质最好的茶汤红色透明。

入口后茶汤鲜醇甘甜,唇齿留香。

底部红叶均匀,嫩而亮,芽头肥美,嫩而完整。

古树品质最明显的一个特点就是耐泡,尤其是300年以上的古树泡出来的黑茶,内含物质丰富,甚至连续冲泡10次以上,茶香十分馥郁,茶汤甘甜醇厚,韵味悠长,回味无穷。

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作者: 红茶砖家

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