以前无论是在酒桌上,还是在茶几上,我总会听到主人说“酒满茶满”来劝酒劝茶,但我一直不明白这句话的意思。直到有一天,我在和一个擅长茶道的朋友喝茶,听他倒茶说:“从来不倒七分茶,留三分是人情。”当我恍然大悟,我赢得了魅力。所谓“七饮八杯茶”,就是主人给客人倒茶斟酒时,杯杯满至七八分。主若以茶待客,宜分七方面,不宜过饱。当然,有很多种说法。边肖为大家总结了以下几点:
倒七分茶,首先不要烫到客人或者洒到桌子和衣服上;
茶需要反复品,一壶茶平均要倒好几杯,一杯不可能倒太多;
喝茶时,不仅要喝茶汤,还要看汤的颜色,闻茶的香味。茶太饱了不方便品茶。
倒七分茶,留三分人情,就像“君子之交淡如水”,只有一杯淡淡的茶,轻轻慢啜,才能引出一份从容不迫的情谊;
往茶杯里倒七分茶,茶面和茶杯口之间有一定的空间。茶的清香味不易分离。喝茶之前,可以闻到浓浓的茶香。七分也是衡量人生的标准。处事慎重,留有余地,待人宽容,淡泊从容。倒上七分饱的茶,似乎也在提醒人们,做人做事一定要谦虚谨慎,不骄不躁,不锋芒毕露,谦虚含蓄,正所谓满损,谦益。留一点,留一点情,留一点闲,别让自己活得太累。为人处事,“做人不要,凡事不要说。”要懂得给自己和他人留有余地,懂得“水满则溢,月满则失”的道理。人生如过眼云烟,小草迎风招展。它和这片茶一样短。我们不应该刻意计较生活中的得失。我们应该真实、真实、简单、平静地生活。名利只是稍纵即逝,不必用一生去追求短暂的人气。其实人生如茶淡而苦。如果我们愿意给自己更多的自由,在追名逐利的时候仰望蓝天白云,回望青山绿水,那么我们的心就不会在那么年轻的时候就变得苍老坚硬,抱怨也不会纵横写在脸上,让我们失去真诚的微笑。