俄罗斯红茶的特点是在红茶中加入果酱,使其充满水果香味,同时利用水果中的果酸去除红茶中的涩味。英国人还会在红茶中加入柠檬,这就是所谓的俄罗斯红茶。
从饮茶形式来看,俄罗斯人喝茶,往往会配上大盘小盘的蛋糕、烤饼、馅饼、甜面包、饼干、糖果、果酱、蜂蜜等“茶点”。他们经常喝茶来弥补或代替三餐中的一餐。从饮茶的种类来看,俄罗斯人更喜欢甜茶,喝红茶时习惯加糖、柠檬片,有时加牛奶。因此,糖和茶在俄罗斯茶文化中是密不可分的。
俄罗斯红茶味道比较浓,所以茶比较多。然后将红茶放入锅中,倒入沸腾的热水中。冲泡后,将红茶倒入杯中。加果酱,最好是带颗粒的果酱,增加视觉效果。此外,还可以加入柠檬片、朗姆酒或白兰地来丰富红茶的风味。
茶叶是泡茶的热水源。
茶壶放在茶缸上方,煮浓茶。
杯托杯碟把玻璃杯放在杯托里,然后放在杯碟上。
标准茶匙用来称量茶叶。
糖果棒夹是用来夹糖果棒的。
糖棒喝的时候可以在红茶里搅拌一下,增加甜度。
喝果酱时,可以在红茶中加入果酱,增加甜度。
俄罗斯红茶套装最大的特点就是可以随时加热保温。据说茶缸是17世纪从法国传入俄罗斯的。经过几次改进,茶具的发展在18世纪达到成熟。