茶有很强的保健功能 茶叶效应

茶可以降低心脑血管疾病和死亡的风险。

最新研究报告显示，日本研究人员从1994年开始追踪某地4万多名40岁至79岁的中老年人，发现与每天喝茶不到1杯的人相比，每天喝5杯以上绿茶的男性因脑血管疾病死亡的风险平均低22%，女性低31%，其中脑梗塞下降最明显，男性为42%，女性为62%。据英国《每日邮报》报道，一项新的研究发现，每天喝三杯茶可以降低70%的心肌梗塞风险。芬兰和法国也报告说，每天喝23杯茶可以降低中风的风险。

茶可以降低胆固醇和血压。

香港大学的研究人员发现，喝茶可以降低25%的总胆固醇水平。另一项关于饮茶与高血压关系的调查发现，不饮茶者高血压发病率为10.55%，经常饮茶者为6.95%。茶叶确实有一定的降压作用。

茶有助于降低患糖尿病的风险。

研究人员对17000名40 -65岁的男女进行了长期跟踪观察，发现每天喝六杯以上绿茶的人比每周喝不到一杯的人患糖尿病的风险低33%。也有报道称，用凉开水喝绿茶对防治糖尿病有较好的效果。

茶有助于预防和治疗老年痴呆症。

茶对脑细胞有保护作用。茶能有效延缓大脑退化，有助于维护脑血管健康。最新研究表明，多喝茶可以提高记忆力，预防老年痴呆症。

茶有抗压力和抗焦虑的作用。

现代生活和工作节奏快、压力大，常引起焦虑、紧张、易怒、抑郁等精神心理症状。绿茶中含有茶氨酸，茶氨酸是一种松弛剂，没有镇静作用。它可以帮助大脑增加伽马波的产生。伽马波可以帮助控制焦虑，提高注意力，改善精神状态和一般功能。一般3-4杯绿茶可以含有100-200毫克的茶氨酸，使绿茶在抗应激、抗焦虑方面有更好的效果。

茶可以提高免疫力。

如果最近爆发流感，多喝茶。哈佛大学的研究人员指出，连续两周每天喝五杯茶的人会产生大量的抗病毒干扰素，其含量是不喝茶的人的10倍。这种可以抗感染的蛋白质可以提高人体免疫力，有效帮助人们抵抗流感。

茶叶可以提高杀菌效果。

2008年5月，有报道称，一些埃及学者用绿茶和抗生素测试了28种病菌。结果发现，绿茶可以大大提高抗生素的效力，最高杀菌效率可以提高三倍以上。而且还能降低各种细菌的耐药性。

六堡茶对肥胖者有减肥作用。

研究人员发现，与不喝茶的人相比，喝茶10年以上的男性体脂比例下降约20%，女性下降30%。喝茶减肥不是一件美好的事情！不仅如此，茶还是一种美容剂，对皮肤有很好的保护作用，喝茶多的人也漂亮。

茶的其他保健功能

茶还可以缓解疲劳，提神醒脑，明目，促进消化，利尿解毒，预防龋齿，消除口臭。茶还是碱性饮料，有利于酸性体质的纠正。茶不愧为21世纪最健康的饮料。

茶多酚是茶叶中最易溶的成分，也是茶叶发挥保健功效最重要的物质。最典型的代表是儿茶素(酚)，它具有抗氧化(清除氧自由基)、抗炎、降低心血管疾病发病率、降血脂、减少体脂形成、抗菌、改变肠道菌群生态等多种功能。有研究表明，喝一杯茶半小时后，血液中的抗氧化能力(对抗氧自由基的能力)增加41H%，并能维持一个半小时的高水平。

茶氨酸可以改善大脑功能、记忆力和学习能力。可预防阿尔茨海默病、帕金森病和自主神经

天然茶叶中氨基丁酸的含量不多，但加工后茶叶中氨基丁酸的含量大大增加。氨基丁酸的主要作用是扩张血管，降低血压，因此可作为高血压的辅助治疗。还能改善大脑血液循环，增强脑细胞代谢能力，有助于中风(中风)和脑动脉硬化后遗症的康复治疗。