这款滇红精选蔡程私人千年老茶芽,做工精致。2012年明代以前的春茶古树芽,原料绝对天然,口感始终醇厚灰润。大家熟悉的滇红都是凤庆的,原料都是普通的梯田茶。我们的滇红来自正宗的蔡程景谷私家古茶园,原始古树芽。从1980年开始,我们村制作红茶的历史就是一级古树茶。外观金黄耀眼,古树茶特征明显,口感与凤庆滇红有很大区别,主要表现为口感更醇厚,更耐泡,叶底鲜嫩,活性高,自然纯正,香气足。
凤牌历史
云南滇红集团是中国云南红茶品类的创造者和发源地。出产的云南红茶是最正宗的云南红茶。凤牌红茶作为滇红集团旗下品牌,拥有中华老字号称号。
滇红集团现拥有10万亩茶园基地,其中2万亩通过了德国CERES有机茶认证,1.2万亩通过了雨林联盟认证。所辖茶学研究所已有40多年的历史。茶籽资源园收集保存了1500多份茶树育种材料,被誉为世界茶树种质基因库。
1958年,滇红集团生产的金芽茶被认定为外事礼品茶,凤凰牌红茶被作为国礼赠送给英国女王伊丽莎白二世、斯里兰卡总统和总理等外国政要。
区分古树红茶和般滇红的方法
从原料和树龄来看,古红茶和普通滇红茶最大的区别就是原料的树龄。普通滇红凉绿茶一般由梯田茶园或有机茶园加工而成,树龄从几年到几十年不等,偶尔也能见到百年的。而古树茶和红茶则必须以300年以上的原始古树为原料加工而成。
而且茶的形状和味道都不一样。普通滇红条紧略细,而古红茶以紧条为主。茶叶比胖胖的铁观音包装盒大,茶香更明显。
云南滇红集团
滇红集团拥有30700亩茶园(1053亩已通过中国及欧美有机茶认证),10万亩辐射基地,85个初加工厂,340亩精加工厂,70000平方米厂房面积,15000吨年生产能力。
滇红集团是中国集种植、生产、加工、科研、销售为一体的大型红茶制造企业。
滇红集团是国家出口红茶定点生产企业,国家红茶标准制样单位。滇红集团生产的“金芽茶”于1958年被认定为外事礼品茶,滇红集团的“丰”牌红茶作为国礼赠送给多次访华的英国女王伊丽莎白二世、斯里兰卡总统、总理等外国政要。
古树红茶和滇红的区别
从原料和树龄来看,古红茶和普通滇红最大的区别就是原料的树龄。普通滇红一般由梯田茶园或有机茶园加工而成,树龄从几年到几十年不等,偶尔能看到百年的。而古树茶和红茶则必须以300年以上的原始古树为原料加工而成。
以及工艺和后期改造的区别,古红茶的工艺:阴干自然萎凋,手工揉捻(这样可以更好的掌握揉捻的程度),温水发酵,晒干。