大家注意了 喝粗茶容易氟化物

在中国，用茶防龋历史悠久。宋代苏轼在《东坡集》年记载了用茶漱口、饮茶防龋的实践过程。近代以来，我国对茶叶防龋的研究也取得了令人满意的成果。机理如下：茶叶中含有氟。收集国内外38种茶叶进行检测后发现，我国的涪陵红茶氟含量最高，其次是浙江的天台雨茶。同一品种的茶叶，粗茶的氟含量高于嫩茶。实验表明，该茶冲泡50分钟后，可以预防龋齿。

茶多酚含量测试表明，绿茶多酚含量高，具有较强的自由基清除作用和一定的抗菌活性，对致龋变形链球菌有较好的抑制作用。用0.2%的茶多酚溶液刷牙漱口，可以抑制牙菌斑。其优点是：

(1)能精确控制浓度和剂量。

不含咖啡因。

牙齿色素沉着现象轻微。

茶含有儿茶素。由于儿茶素具有一定的抗菌活性，当儿茶素的浓度为0.2%1%时，可以降低细菌的附着能力和细菌总蛋白，从而减少牙菌斑的形成量。具体来说，用4克茶叶冲泡浓度为0.5%的茶，50分钟后饮用、刷牙、漱口，可以起到安全有效的防龋作用。

喝粗茶容易氟化物。

任何事物都具有双重性，喝茶也是如此。饮茶型氟中毒是一种不该发生的茶害。其临床表现为氟斑牙、氟骨症和氟尿症。

饮茶型氟中毒是一个缓慢而不易察觉的过程，与饮茶习惯有关。因为茶叶含氟量随着叶龄的增加而增加，所以春季采摘的茶叶(嫩茶)含氟量最低。砖茶和边茶是由老茶和茶梗制成的。经检测，其氟含量是普通茶叶的100、200倍。砖茶、边茶用开水浸泡后，其中的氟会迅速溶出。在我国一些少数民族地区，几乎每餐都必须配以其食物，这就容易造成体内氟的摄入量超过正常范围(50mol/L或4mg/天)，造成慢性氟中毒。因此，建议人们摒弃喝老茶、粗茶的习惯，预防饮茶型氟中毒。当然，刷牙和用泡过的老茶、粗茶漱口都是安全的防龋措施，值得提倡。(编辑：关爱华)