品茶蛰 红茶 你选择了正确的瓶装茶吗?

你选择了正确的瓶装茶吗?

瓶装茶 你选对了吗

瓶装茶 你选对了吗

在这个炎热的夏天,对于那些不想喝碳酸饮料或白开水的人来说,最好选择瓶装茶。完成。其实和碳酸饮料相比,茶给人的感觉更健康。所以,瓶装茶,你选对了吗?我们小时候的合约康师傅和统一冰红茶,糖分、热量、口味都一样,和碳酸饮料差不多。当然,现在越来越多的瓶装茶都在使用优质原料,尽力还原茶的味道。

首先,根据国家标准,瓶装茶可以分为四类,但我们可以根据口味分为调味茶和纯茶。

调味茶:任何含有非茶味元素的东西,如香精、果汁、牛奶等,都属于它。比如蜂蜜柚子茶,统一冰红茶,茶等等。

纯茶:不加调料,只有茶才是纯茶。绿茶、红茶、乌龙茶等。瓶装纯茶包括东方叶乌龙茶等。

那么如何才能选择合适的瓶装茶呢?看后面标签原料。

寻找茶叶提取物

无论什么档次、什么品类的瓶装茶,原料里肯定都有茶叶,但区别主要在原。一般分为茶提取物、茶浓缩物、速溶茶粉三种。

茶提取物浸泡在热水中,然后过滤。与浓缩液和茶粉相比,它最接近冲泡好的茶叶,原叶品质更好,对风味和香气的破坏最小,是还原茶叶本身味道的最佳方式。茶浸膏是纯茶最常见的原料,香气和口感极佳,所以很少被香精和糖覆盖。

茶浓缩液是将茶液过滤浓缩,而速溶茶粉可以理解为茶浓缩液的干燥版。一般都是低档茶叶,有很多瑕疵。而且从浓缩液到粉末,高温加工的步骤越多,香气和风味损失越严重。它们通常出现在调味茶中,用糖和香精调味,以掩盖茶本身底部的缺陷,同时还有各种添加剂来稳定茶汤的品质。

看茶多酚的含量

如果只看营养,那么茶多酚越多越好。当然,茶多酚太多会涩。其含量可以反映生茶的用量,茶叶成分比例越高,茶多酚的含量也相应越高。但是标注茶多酚含量真的是业界良心,说明这瓶茶饮料是正品;只是更多情况下,包装上根本找不到茶多酚这个词。

看看糖的量

茶本身是甜的,我们称之为甘慧。而瓶装茶,即使是原料优良的茶精,也是经过重重关卡,瓶装茶中能提供甜味的物质少之又少。所以,为了口感,不得不加糖。但是糖会掩盖茶的香气和味道,变成一瓶糖水饮料。除了糖之外,它也被称为高卡路里。

看添加剂。

同样是瓶装茶,其中一种后面是一串添加剂,而另一种除了茶,只含有维生素C和碳酸氢钠,为了抗氧化,稳定PH值。添加剂就像米托秀秀。好的原材料自然不需要太多的后期处理。你明白吗?

当然不能简单的判断纯茶比调味茶好,因为很多调味茶也在追求原料和配方的升级,有的纯茶用的是茶粉。总之,少喝瓶装茶更健康。

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作者: 红茶砖家

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