什么是有机茶?
有机茶是按照有机农业的方法生产加工的茶叶。其生产过程中不使用任何合成化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质进行生产,符合国际有机农业运动联合会(IFOAM)的标准,并获得有机(天然)食品认证组织的认证。有机茶是一种无污染的纯天然茶叶。有机茶也是中国第一个出口认证的有机食品。近年来,全国已有20多家茶叶生产单位获得有机茶认证,建立了近6000亩有机茶基地。有机茶年产量已达500多吨(主要是绿茶,部分红茶,乌龙茶等。).
有机茶的三大特点
特点:无污染。
有机茶是在无公害产地按照有机农业生产体系和方法生产的鲜叶原料,在加工、包装、贮运过程中未受到任何化学物质的污染,并经有机认证机构审查认证的一种茶产品和再加工产品。
第二,有证。
有机茶是按照有机农业的方法生产加工的茶叶。其生产过程中不使用任何合成化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质进行生产,符合国际有机农业运动联合会(IFOAM)的标准,并获得有机(天然)食品认证组织的认证。有机茶是一种无污染的纯天然茶叶。有机茶也是中国第一个出口认证的有机食品。
三大特点:纯天然
有机茶种植采用天然绿肥,生物或物理方法防治病虫害,以自然养殖为主,不允许使用化学合成农药和化肥。有机茶加工过程中,不使用任何化学添加剂;有机茶最大限度地减少了整个生产加工过程中的环境污染,同时最完整地保留了茶叶的清香和甘醇特性。
有机茶和普通茶的区别。
有机茶来自最好的生态环境。
有机茶的生产从原料产地的生态环境入手,通过对生产茶园及周边生态环境因素的严格监测,包括土壤、水、大气等。确定其是否具备生产有机茶的基本条件,而不是简单的禁止生产过程中使用化学药品。从而有效保证了有机茶的品质,也增强了生产者的资源和环保意识,促进了茶叶生产的可持续发展。
对有机茶的生产加工实施全程质量控制。
有机茶生产是从土地到茶几的质量控制。不仅要注重产前环境的监控和原料的检测,在生产中间落实具体的生产加工操作流程,还要在生产后期过程中对产品的卫生指标、包装、保鲜、运输、储存、销售进行控制,使有机茶生产全过程的每一个环节都不出差错,保证有机茶的质量。
对有机茶实施标志管理。
有机茶在中国有专门的统一标识,有机茶的标识受《中华人民共和国商标法》保护。它是一种技术手段和法律手段相结合的生产组织和管理行为。有机茶作为有机食品的一种,由于认证机构不同,可以使用国内外的有机食品标志,这也是允许的。但无论是有机茶标识还是有机食品标识,都应该在得到认证机构认可的前提下才能使用。