早期云南红茶 云南红茶的特点

你了解多少

云南红茶是什么？在云南，两种名茶？一个是普洱茶，一个是云南红。云南红茶，又称云南红茶。云南红茶历史悠久。民国时期，由汉族派出的民工创造。它曾两次作为“国礼”送给英国王室中喜爱红茶的人，因此也受到王室的喜爱和尊重。

云南红茶的特点(制作工艺)自云南红茶出现以来，就以“形美、色艳、香高”著称。云南红茶属于发酵茶，其制作过程主要需要经过初制和精制两道工序。初级准备：鲜叶采摘、揉捻、发酵、干燥；精炼：为了达到精炼加工，产品质量要分为原、原、淡三个部分。即排列绳形、选(调)优质、控湿、增香。主要操作：配气，找故障，组装，码垛。

滇红茶怎么泡滇红茶的泡法

云南黑茶又称云南黑茶，是一种大叶种工夫茶，主产于云南临沧、保山、凤庆等地，是中国工夫茶的后起之秀。

以其肥美紧实的外形，金黄色的毛，高香浓郁的风味而闻名于世。

云南红茶的茶汤色泽红润，茶香浓郁，味道甘甜。下面小编就给大家介绍一下云南。

先来说下关于滇红的知识

云南红茶，又称云南黑茶，创制于20世纪40年代初。

因大叶种制作，口感浓郁醇厚，耐冲泡，汤色红润饱满。

其特点是“肥而紧实，金毛高香浓”。

自20世纪60年代以来，它一直被视为礼品级红茶，受到爱茶人士的青睐。

滇红茶属于发酵茶，滇红茶的制作过程从采摘到成品茶需要两个步骤：初制和精制。

云南红茶以云南大叶种茶树鲜叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序，再经过复杂的方式精制而成，才有了这种独特的产品优势。

随着加工技术的不断提高，品类的不断更新，云南红茶的种类也在不断创新，滇红金针、滇红金芽、滇红金丝都是全新的品种。

出汤要快

在冲泡一种云南红茶的时候，一定要注意一个大规律，就是一定要快汤，尤其是云南红茶的前五泡，汤尽量在5秒之内做好。到第六泡到第十泡，要在15秒内泡好、泡好，这样泡出来的云南红茶才能保持原来的味道。

云南红茶属于工夫茶的大叶种，也是工夫茶的后起之秀。虽然不是中国传统历史上的名茶，但因为品质出众，大家都很爱喝。希望大家能掌握云南红茶正确的冲泡方法教程，然后做出更正宗的云南红茶给自己心爱的家人享用。