作为盖碗茶,用于单人使用
清初,盖碗开始流行,是个人饮用的茶具。冲泡和饮用的功能合二为一,即将茶叶放入盖碗中,直接用水冲泡后整个盖碗端给客人,也就是人们日常生活中所说的盖碗茶。
在韩晖人居住的大部分地区,都有喝盖碗茶的习俗,这种习俗流行于中国西南的一些大中城市。最著名的盖碗茶是四川成都盖碗茶和宁夏八宝盖碗茶。
在四川成都、云南昆明等地。盖碗茶已成为当地茶馆、茶馆等饮茶场所的传统饮茶方法,这种方法也常用于普通家庭招待客人。
展示茶具
富含硒的毛尖和银针是冲泡的最佳茶叶。
对于冲泡的湿度,要在90度左右,用大的玻璃茶壶作为洗涤茶壶,用中等的茶壶作为公平杯,用青花盖碗喝杯。
两个助手用托盘泡手将它们放在茶托上,然后放在碗上,再放在碗盖上。
达到流畅、快速、准确的动作,仿佛走在流水中,女神撒花。
当代养生茶饮什么最合适
养生茶,当代人或多或少都知道,商务人士喜欢喝普洱茶、乌龙茶、铁观音等等,小资产阶级白领喜欢花果茶,中老年人喜欢喝绿茶、红茶。
越来越多的人喜欢吃吃喝喝,尤其是因地制宜。广东爱凉茶,四川盖碗茶,福建爱茶,讲究茶道。不是那种形式上的讲究,而是微妙的泡茶方法。
相比日本茶道刻意的泡法,我感觉中国古代茶道比较随意,比较恭敬。
冲泡方法讲究,所以什么样的人适合喝什么样的茶。
我相信大多数人都没有想过,只是觉得那样泡茶,哇,泡一碗茶的表演就是艺术,茶道就是养心,然后小心翼翼的拿起一杯,感觉自己整个平凡的生活都得到了升华。
为何要用白釉盖碗茶泡铁观音茶叶
盖上一碗茶,更有利于考核茶汤的色、香、叶底。
用大口盖碗,不容易和茶叶发生化学变化,也不容易消化吸收茶韵,可以最大化茶韵分销层面的利润。
分辨茶叶有没有异味就容易多了,可以保持茶叶的原生态。
盖上一碗茶,更容易清洗茶梗,立刻用自来水冲洗,立刻干净如初见。
宁夏八宝盖碗茶
宁夏八宝盖碗茶
三台台源于盛唐,明清时期汉族的饮茶习俗传入西北,并与当地少数民族穆斯林的饮茶习俗相结合,形成了独具地方特色的茶产品。
巴盖碗茶是宁夏回族男女老少普遍饮用的一种茶。盖碗,又称三泡桌,民间称之为杯,上有盖,下有托盘。盛水的大口小底的花碗,精致美观。每到炎炎夏日,用碗喝茶,不如吃西瓜解渴。
冬天的时候,回族人早上起来,围坐在火堆旁,烤几个馒头,或者吃点馒头,总要“刮”几杯盖在茶碗上。
盖碗茶因成分不同而有不同的名称,根据不同的季节选用不同的茶叶。配料方面,有红糖砖茶、白糖茶、冰糖茶。