茶叶蛋和水煮蛋哪个更有营养？茶蛋对人体健康的影响？

如今，越来越多的人开始注重养生。因此，我们应该注意我们每天吃的食物，尤其是早餐。因为早餐对一天的营养非常重要，所以早餐会吃一个鸡蛋，补充蛋白质。那么茶叶蛋和水煮蛋哪个更有营养呢？也许答案和你想的不一样。想知道答案的朋友，一起来看看吧。

煮鸡蛋；平时，我们知道鸡蛋有很多种做法，比如炒鸡蛋、煎蛋、煮鸡蛋等等。每一种做法带给我们不同的体验和感受，不同的人喜欢不同的吃法。有些人很喜欢茶叶蛋，有些人喜欢煮鸡蛋。其实这两种方法的营养是不一样的。一种营养多一种营养少。其实带壳的水煮蛋最有营养，茶叶蛋营养较差。很多人喜欢吃茶叶蛋，因为茶叶蛋含有鸡蛋和茶叶两种口味。吃这样的鸡蛋，回味无穷，爱不释手。

了解真相的人都知道，茶叶蛋煮出来的茶叶是用放了很久的陈年茶叶做的，需要泡很久才能做成。一旦发生这种情况，茶叶中的生物碱就会进入鸡蛋中，与鸡蛋中的铁结合。你要知道这样对身体不好。如果长期吃这种食物，对身体影响很大。所以营养价值没那么高。

茶本身对人体健康非常有益。不仅可以提神醒脑，缓解疲劳，还可以预防口腔疾病。我们喜欢的红茶对预防皮肤癌有一定的作用，绿茶可以预防癌症。因此，适度喝茶对人体健康有好处。鸡蛋就更不用说了，鸡蛋中含有丰富的氨基酸、蛋白质和微量元素，这些都是人体所需要的。但两者结合后，对人体健康的作用不是1 1=3，而是适得其反。茶叶本身含有一些生物碱，在茶叶蛋的制作过程中会渗透到鸡蛋中，与鸡蛋中的铁结合，对肠胃造成刺激。长期食用茶叶蛋会影响胃对食物营养的消化吸收，不利于人体健康。尤其是一些营养不良、胃溃疡、缺铁性贫血的患者。日常生活中一定要注意尽量少吃茶叶蛋，选择其他健康的吃法吃鸡蛋。