茶中你不知道的秘密

在现代人非常注重健康的条件下，维生素成了人们经常谈论的话题，各种补品都标榜富含维生素，但你不知道的是，茶族中有一个大多数人都不知道的秘密，那就是茶富含维生素。茶叶中含有多种维生素，其中维生素C最为丰富，此外还有维生素A和维生素b。

维生素B2。维生素P、维生素PP、维生素K、叶酸等。因此，适当喝茶可以在一定程度上补充人体对多种维生素的需求。

维生素C营养学家认为，维生素C，约75-150毫克，是每日最需要的。因为人体不能储存大量的维生素C，必须从食物中摄取。

茶叶含有丰富的维生素C，尤其是绿茶，远远高于大多数蔬菜。每百克绿茶含维生素C约180毫克，而优质绿茶可高达500毫克。一般浓度的茶汤每100毫升含维生素C约2-4毫克。

维生素A茶中维生素A即胡萝卜素的含量也高于普通蔬菜。胡萝卜素具有维生素A的生理功能，每100克茶叶含胡萝卜素约5.46毫克。

维生素B1维生素B1可以预防和治疗多发性神经炎。每100克茶叶含0.07毫克，是苹果的7倍。

维生素B2维生素B2是维持视网膜正常功能所必需的活性物质。每百克茶叶中维生素B2的含量高达1.20毫克，比富贵豆高5倍左右，比瓜果高20倍，比瓜果高60倍。

维生素P茶还含有与人体微血管活动有关的维生素P，人体缺乏维生素PP(烟酸)会引起皮肤溃疡、腹泻、痴呆。茶叶中维生素PP的含量远远高于蔬菜和水果。每百克茶叶含PP4.7毫克维生素PP，而大白菜只含0.3毫克，西瓜只含0.2毫克。

叶酸是B族维生素的重要成员，对预防贫血有重要作用，但在一般食物中往往缺乏。实验表明，每天喝5杯绿茶，可以获得人体每日叶酸需要量的1/4。

茶叶含有多种维生素，正常冲泡条件下浸出率可达80%左右。因此，适量喝茶对人体补充某些维生素大有好处。

怎么样？你是不是也被茶叶中丰富的维生素惊呆了？下次看到琳琅满目的维生素补充剂，不用花很多钱。仅仅一杯绿茶就足以满足你身体对维生素的需求。

(编辑：窦帅)