红茶的冲泡方法有很多种,冰红茶是这种方法的延伸。简单的酿造方法:
1.向茶壶中注入110毫升沸腾的热水。
2.放入红茶包,盖上锅盖,保持5分钟。
3.把茶包拿出来。
4.加入60克冰块,就可以享用一杯色泽晶莹剔透、味道鲜美的冰红茶。
冰激流法:
这样冲泡出来的红茶纯净时间可达十几个小时,色泽清亮,无浑浊。
1.将900毫升沸腾的热水注入茶壶。
2.放入六个红茶茶包,盖上锅盖,焖八到十分钟后取出茶包。
3.提前准备一个广口的玻璃水壶,放大约七分饱的冰块。
4.当水温恢复到7080时,迅速将热红茶倒入广口玻璃水壶中,用长勺搅拌一到两次,室温下保存,无需特殊冷藏。
5.饮用时,将红茶倒入加冰的玻璃杯中即可饮用。
两种不同的冲泡方式,能让人领略到冰红茶的独特魅力。