简单浸泡法:将占茶壶容量5%左右的祁门红茶放入90-95的开水中,浸泡45秒左右,倒入小茶杯中品尝。
功夫泡法,用来冲泡祁门红茶,多采用紫砂茶具、白瓷茶具或白底红瓷茶具。冲泡祁门红茶时,一般采用壶法。
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冲泡祁门红茶应注意什么
冲泡祁门红茶需要注意什么?了解祁门红茶的冲泡程序或方法是很有必要的。
祁门红茶的冲泡方法可分为简易冲泡法和功夫冲泡法。下面详细介绍一下冲泡祁门红茶应该注意什么。
功夫祁门红茶以清饮最能品味其隽永的香气,冲泡功夫红茶时一般用紫砂茶具。
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泡祁门红茶的时间
祁门红茶冲泡时间简单冲泡法只要45秒,功夫冲泡法2-3分钟。
冲泡祁门红茶,要和水按比例放,最合适的比例是1: 50。喝祁门红茶,茶具也很有讲究。最好选择紫砂茶具、白瓷茶具、白底红瓷茶具。
祁门红茶冲泡法:简易浸泡法,开水冲泡。
祁门红茶茶艺程序
国外的祁门红茶,印度的大吉岭茶,斯里兰卡Uva的时令茶,被称为世界上最香的三种茶。
祁门红茶茶艺方案是将各地的泡法进行整合,然后制定出逻辑流畅的泡法;选择合适的茶具,注意水的温度是它最大的特点。
这种泡法比较适合泡高档包装茶和轻焙茶。焙茶可以通过缩短时间来冲泡。
主要用具:瓷茶壶、茶杯(青花瓷茶具优先)、茶盘或茶壶、茶巾、茶匙、茶盘、热水壶、空气烤箱(可用电烤箱或酒精烤箱)。
茶具放在表演台上后,就可以表演祁门红茶仪式了。