青茶嫩豆腐
何俊茂说,为了迎接茶博会的到来,红珠山酒店半年前就开始筹划精品茶餐的研发。
他们根据红茶、黄茶、红茶、白茶、绿茶、绿茶等六大茶系各自的特点,结合乐山地方美食特色,开发出六大类茶相关菜品。
红茶的代表菜有红茶炒鹅肝、黄茶粉蒸肉、红茶菊花鱼、白茶炖竹燕、绿茶雪芽香杯、绿茶嫩豆腐。
文档介绍
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开始.
——“茶是饮料,出自神农,闻于鲁周公。
\"—《茶经》 \"茶是一种饮料,源于神农,闻于鲁周公。
—《茶经》绿茶绿茶黑茶绿茶黑茶绿茶乌龙茶黄茶黄茶白茶黑茶黑茶(黑茶)黄茶白茶黑茶黑茶(黑茶)乌龙茶(1)(西湖龙井茶)绿茶;绿,香,醇,美。
无论什么茶,原料茶青都是绿色的
绿茶,红茶,白茶,红茶,黄茶,乌龙茶,无论哪一种传统茶,茶叶都是长在茶树上的,当然是绿色的,只是经过不同的工艺处理后有不同的风格。
根据加工过程中的发酵程度(不是色泽),茶叶分为绿茶、黄茶、红茶、白茶、绿茶(乌龙茶)、红茶六大基本茶类。
绿茶不仅是最受欢迎的茶,也是最受欢迎的茶。
绿茶不经发酵,杀青、揉捻、干燥而成。有“绿汤绿叶”的特点,讲究“鲜”字。
茶到底分几种 除了红茶、绿茶还有什么
六种。茶可以分为:绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和红茶。
绿茶包括炒绿茶、烘绿茶、晒绿茶和蒸绿茶。
红茶分为:小红茶、功夫红茶、碎红茶。其中红茶小种包括:正山小种和烟草小种。
乌龙茶分为:闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶和台湾省乌龙茶。
白茶分为:白芽茶、白叶茶、白芽茶,主要指银针等。
黄茶分为:黄芽茶、黄茶、黄茶、黄芽茶:包括蒙顶黄芽、君山银针等。
红茶分为:湖南红茶、湖北老绿茶、四川边茶、滇桂红茶、陕西红茶。