外形
其实这个评判因素就是不能评判茶叶好坏的标准,但是茶叶的好坏和外观有一定的关系,我们就列出来吧。茶叶的完整、均匀、新鲜是评判茶叶的商业评判标准之一。这是判断茶叶是否是好产品的标准,好的外观给人好的影响。就像看到一个长得好看的人,他们会不自觉地把他当成好的,形象可以加分。
普洱茶讲究品相和采摘季节,春季最佳。
这个时候的茶叶最嫩,最干净,口感最好。
传统制茶理念
沿袭台湾茶业传统的制茶理念,即以口感为评判好茶的标准,茶的形状不做过多的精致,但对口感要求极为严格,专注于做出一杯好喝的茶。
著名制茶师邱国雄,从小看着家里长辈长大制茶。为了让更多人品尝到台湾省红茶的独特味道,他扛起家族大旗,义无反顾地投身茶业。至今已有20多年制茶经验,对台湾省红茶的了解无人能及。
符合国际等级标准
国际红茶的分级标准是机器分级筛选,与中国传统红茶采用的原料标准不同。
当时的中国还很落后,处于工业革命的萌芽阶段,而为了达到国际等级标准,我们的祖先只是利用原始的工具,在提炼祁宏的过程中创造性地揉搓成切碎、筛选、勾兑、官方打桩等无数复杂的工序,满足了国际市场的需求。所以,祁门功夫红茶的“碾压”是一种世界性的消费需求。
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欧盟提高农残标准事件
欧盟提高农药残留标准的时候,很多茶界人士认为欧盟本身不产茶,制定标准就是为了“敲打”别人。
该报告是用欧盟标准来评判中国茶叶。
(引自2012年4月25日《北京晚报》)抵制欧盟提高农药残留标准被视为爱国行为。
我想,时隔多年,回过头来看,我们还得感谢欧盟。
但是,那些叫嚣着要降低农药残留标准的人,必将受到历史正义的审判。
好茶也有标准 什么是好茶 好茶有哪些特征
世界上各种茶的泡茶原理都是一样的。无论是哪种茶,每种茶的品种,好茶都会表现出相同的特征,这就是好茶的标准。
即使每个饮茶人因为饮茶经历和口味偏好的不同,对好茶的评价体系标准也不尽相同,但对于好茶,他们仍然有着相对一致的口感和体感标准。
工欲善其事,必先利其器
“纯干仓”,现在在普洱茶行业,是评判一个老茶品质的最重要的标准之一。
市面上质量好价格高的老茶,几乎都是存放在纯干货仓里。
03010的原料选自2009年的春茶原料,在福海茶厂标准大仓库存放了八年。
标准茶仓最重要的技术指标是“温度”和“湿度”。