存放多年的红茶还能喝吗？红茶的保质期是多久？

众所周知，它属于并且发酵程度很高，但是对于红茶来说，红茶的保质期并不是很长。和它比起来，只超过一点点。红茶多年后还能喝吗？

红茶的保质期

散装的常规红茶保质期一般为18个月；密封袋装红茶保质期可达24个月。

密封在罐中或用铝箔纸包裹的红茶可以储存23年。除此之外，红茶的保质期还与其制作工艺有关。如果红茶采用传统的炭焙工艺制作，保质期可以延长612个月，也就是店家通常所说的保质期35年。

如何辨别红茶是否变质？

看干茶的颜色

新茶阶段，由于刚刚制作完成，干茶的条索更加完整，色泽更加鲜艳，给人以充分的新鲜感，尤其是绿茶。如果茶叶过期或陈化过久，干茶的颜色会更深，没有光泽度。一般来说，绿茶陈化后，干茶的颜色会有明显的变化。

闻到干茶的香味

在茶的正常范围内，香气会清新自然，具有明显的类型特征，如花香和果香。存放不当或存放时间过长的茶叶，容易有腐味、霉味、杂味，闻起来很不舒服。

触摸干茶的湿度

如果干茶可以很容易的破碎，揉成粉末，那么水分含量在可控范围内。如果不能轻易折断，而且感觉潮湿，说明茶叶含水量高。

茶的味道

正常存放的茶叶和冲泡的茶汤，口感会很饱满，清新，喝起来很舒服。而过期的茶叶，由于内含物氧化，冲泡后口感较淡，水味明显。

红茶保存的注意事项

避光

不要把装红茶的茶壶放在阳光能直射的地方。将红茶储存在阴凉干燥的地方。如果被阳光直射，会破坏茶叶中的成分，改变茶叶的颜色和味道。

低温

红茶属于全发酵茶，最好低温保存，比如密封，放冰箱。因为高温可以进一步促进茶叶发酵，时间过长容易导致茶叶化学物质的变化，破坏茶叶的有效成分，导致茶叶变质。

保持干燥

红茶在制造项目的最后一步有干燥工序，所以茶叶很容易吸水。吸水会使茶叶品质变差，甚至导致霉变。因此，有必要以干燥的方式储存茶叶。

海豹

在储存茶叶的过程中，保持茶叶密封是必要的。否则，茶叶在空气中停留时间长了，就会被空气中的氧气氧化，茶叶的品质就会变差。

防臭

存放时，一定要做好防臭工作。茶叶很容易吸收异味。红茶存放时如果周围有异味，容易让红茶吸收异味，导致茶叶品质变质。如果是轻的，就不容易喝，如果是重的，就不能喝。

总而言之，红茶的保质期和储存环境有很大关系。一般茶叶的保质期限定在18个月，所以如果存放时间长，一定要检查是否变质！