日本铁锅结构简介

铁锅，日本，日语称为铁瓶或急须。铁瓶很可能是容量在900cc以上的铁锅，而急需的应该是容量在500cc以下的铁锅。必须2-3人使用。除了容量和体积，急用和铁瓶最大的区别就是急用有滤网。

日式铁锅的结构一般可分为钮、钮座、盖、环装、金银镶嵌、羽、羽坠、裙、环片，下面将详细介绍。

选择按钮

铁锅的按钮对铁锅的美观有着绝对的点睛之笔。一枚精致典雅的纽扣，不仅能为锅增添美感，还能鉴别是否为名产铁锅，别具特色。著名的铁锅从其优雅、细致、独特的造型和美感上，一眼就能知道这种锅是美丽的，富有深刻的哲理，摘扣也有特殊的含义。纽扣的形状很多，有松果、鱼、贝类、灵芝、貔貅等等。一个完美的按钮可以达到锅开了但按钮不烫的地步。

按钮座

如果盖子的按钮没有漂亮的按钮座搭配，会显得很孤独，不可能。如果用红花比喻摘纽扣，那么绿叶就是纽扣座。按钮可以判断它是否是旧的。按钮座的形状有：星芒、扇子、菊花、梅花、樱花、枫叶、五岳等。有的纽扣没有纽扣座：鱼、螺蛳壳、灵芝、龙、龟、富士山等。

锅盖

盖在锅上的锅，就像人体的头。它的美丑能给铁锅的整体美感大大加分或减分。锅盖的主要作用是积聚开水的蒸汽能量，使水壶水容易沸腾。一般来说，铁锅锅盖没有通气孔，所以锅盖不能太紧，也不能太紧。产生大量铁锅蒸汽后，锅盖会被紧紧吸附，导致锅盖短时间难以打开。建议选择铁壶时，要注意壶盖与壶身形状的一致性，壶盖与壶身的堂号是否相同。同时要考虑盖子的宽松度和合适度。当盖子从壶嘴轻轻推向另一侧时，以看不到盖子内壁为宜；相反，如果盖子完全合上，没有活动的空间，就容易造成大量开水从壶嘴溅出，盖子一时打不开。

符欢

该环用于固定铁锅的连接手柄。一般来说，必须是锅的重心平衡，否则不容易控制锅。戒指就像一个锅的两个耳朵，早熟很重要。传统上，造型多为鬼魅。形状有：鬼面(未知动物脸)、植物(松、竹、竹枝、梅、灵芝、菊花、菊芽、桐叶、樱花等。)、动物(蜻蜓、龙、龟、蜘蛛、兔子、蟋蟀、狮子、神兽等。)，事情(结，如所愿)

金银镶嵌

用贵金属镶嵌在铁锅体(锅体、锅盖、提手)上，金银镶嵌在铁锅上的精致和细腻，可以使铁锅的价值和艺术性翻倍，同时其价格也贵了很多。因此，在挑选铁壶收藏时，宜根据个人需求精心挑选。铁壶上镶嵌金银一般有画龙点睛、锦上添花的效果，值得反复琢磨。

羽毛，羽毛掉落

羽毛：它的设计主要是为了方便设置空气炉，或者是为了增加受火面积，把火集中在锅体下面，但也有少数是为了美观装饰而设计的。

落羽：壶的羽毛处应该没有羽毛，环壶线不规则，缺失。

裙子

裙边有集中火力，引导气流补充气体的作用。一般的形状大多是不规则的有缺口的裙边，也有少部分是平的没有缺口或者平的锯齿线。

环形板

环是指锅底的三四块铁片。当水沸腾时，会发出悦耳的声音。