普洱红茶和滇红的区别 云南红茶滇红的味道

那么滇红的特点是什么

叶子又肥又大，有点像大红袍的叶子。滇红茶的外观看起来有点偏红，呈红褐色。大红袍茶外观呈黑色和深蓝色。

口感浓郁，类似普洱熟茶。滇红的挑选和普洱茶一样，一个是发酵后的红茶，一个是充分发酵后的红茶。滇红在味道上很有特色，就是浓郁，很像烤红薯和地瓜的味道，这是滇红的一大茶香特色。很多人也是靠这个来区别于其他茶的。

传承与突破

严格来说，普洱晒青并不是一种全新的茶叶。

在云南普洱的一些地方，“云南传统红茶”在民间流传已久，其制茶工艺早于现代红茶。

但是，它以新的面貌重新上市，它与世界闻名的滇红有很大的不同，所以从这个意义上说，它是一种全新类型的云茶。

具体来说，晒红与滇红茶的工艺区别在于萎凋、揉捻、发酵后，晒红的最后一步是自然干燥，而滇红是高温烘焙。

没有所谓的增香过程，晒干的红叶活性物质更多。所以晒红茶最具突破性的特点：突破了普通红茶2至3年的保质期，呈现出越来越重、越来越香的独特品质。

云南日晒红茶的由来

在制作方法上，是介于普洱茶和功夫红茶之间的一种红茶。有人认为是民间流传已久，未进入主流的“云南传统红茶”。

它是云南传统制茶技术的演变，与20世纪30年代传入云南的现代红茶制茶技术——滇红有很大不同。这种差异主要体现在干燥工艺上。滇红采用发酵后干燥工艺，晒红采用发酵后干燥工艺。

关于云南晒红茶的起源，主要有四种说法，各有各的依据和道理。

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祁门红茶和滇红茶哪个更好

从暖胃效果来看，两者几乎没有太大区别。从名气上来说，红茶名气更大，在世界四大红茶中排名第一。而且由于普洱热的影响，很多原来生产红茶的厂家都转做普洱茶了，滇红的很多生产线都停产了，包括著名的昆明茶厂，口感紧实、细而长，汤色鲜红，特别是香气酷似水果香，有兰花香，清新持久。可以单独冲泡，也可以和牛奶混合冲泡。滇红成品茶条紧实肥美，冯淼美观完整，金毛丰润外露，色泽黑油，汤色红透，滋味浓鲜，香气高而持久，叶底均匀明亮。抱歉，不是原版。