朱砂壶的使用与维护

宜兴陶罐在明清时期受到很多文人的喜爱，主要是因为陶罐的陶土不同于其他陶瓷，陶罐陶土的特殊性只有经过长期的浸泡才能表现出来。所以，宜兴紫砂壶，无论是朱砂泥、紫砂泥还是绿砂泥，不经过茶叶的长期使用，永远无法体现砂泥的本质特征。

玩壶如玩玉。玉器鉴赏家的标准是，玉质天然柔软，经过几百年或几千年的汗水，玉质变得更加美丽，更加值钱。出汗是指人的手经常接触模具，摆弄模具。汗水渗入玉石表面形成包浆，使玉石表面光滑如镜。古人称之为活玉，上品活玉无价。壶玩家(不是简单的陶罐收藏者)重点在“养”字上。养壶的上品是朱砂壶。用朱砂壶泡茶的时间越长，颜色越好看。由于使用时间长，大量茶油渗入壶胚，增加了紫砂壶表面的水色光泽，更加美观。茶油在冲泡过程中渗入所有宜兴茶壶。相对来说，密度小的普通泥巴渗入茶油量更大，但为什么没有明显效果？因为它没有朱砂泥的一些特殊结构。当然，紫砂陶罐、绿砂陶罐、普红陶罐经过长期浸泡后会比以前更好看。

新朱砂壶在投入使用前一定要清洗，最好用弱酸溶液加热清洗。朱砂泥的pH值应该是弱碱性。虽然是高温烧制，但还是留下了很多阳离子。很多专家曾经说过，新茶壶泡出来的茶有点涩，有点闷，泡一会儿才知道。真正的原因是没有经过合理科学的洗涤。

泡茶时，多往壶身倒茶是提壶的关键。因为茶叶是用开水冲泡的，所以整个壶处于相应的热上升状态。这个时候毛孔比较大，多洗会增加壶身的光滑度，水色也会让壶越来越好看。但是因为是用开水泡茶，所以在寒冷的天气季节要注意壶本身的低温，用开水冲下去会使茶壶因冷热突变而开裂。所以冬天泡茶前要用温水预热茶壶。这种现象在普通陶罐中是不会发生的，因为朱砂泥的密度和结晶度都很高。这是使用朱砂陶罐必须掌握的物理现象。另外，由于朱砂壶表面光滑，使用时要注意避免滑倒；再者，朱砂壶又脆又薄，容易损坏，要小心处理。