很少有人知道 茶在烹饪上还有很多妙用

很少有人知道：用茶做菜有很多妙用。今天边肖会教你！茶和大米都是中国的传统作物。可能你没有想到，把这两样东西放在一起，竟然是防病的天然上品。近年来，很多常见病都能被它们一扫而光。作用一：防治心血管疾病想吃香米，用茶叶煮饭，可以得到色香味俱佳的饭菜。煮茶还具有去油腻、清洁口腔、溶解食物、防治疾病等优点。中老年人常吃茶饭，可以软化血管，降低血脂，防治心血管疾病。

作用二：防治消化道肿瘤此外，茶多酚还能阻断人体内亚硝胺的合成。胺和亚硝酸盐广泛存在于食物中。它们在37和适当的酸度下易生成致癌的亚硝胺，而煮茶能有效阻止亚硝胺的形成，从而达到防治消化道肿瘤的目的。

作用：预防中风茶叶中的鞣酸能有效预防中风。

功能：防治龋齿另外，茶叶中所含的氟化物是牙本质中不可缺少的重要物质。如果能使少量氟化物持续浸入牙齿组织，可以增强牙齿的韧性和耐酸性，预防龋齿。

用茶做菜的方法很简单。先将1至3克茶叶用500至1000克开水浸泡4至9分钟，取一小块干净纱布，将茶叶过滤去渣备用(隔夜茶水不宜)；将大米放入锅中，洗净，然后将茶叶倒入米锅中，使其高出米粉3厘米左右，煮熟后即可食用。