红茶汤的特点 正宗的滇红茶汤是什么颜色？

滇红茶冲泡后汤色红鲜明亮

红茶汤的颜色是由各种色素滋养的。在红茶加工过程中，会形成茶褐素、茶红、茶黄素等多种色素物质，促使原绿茶的鲜叶变成红叶红茶。类黄酮能使红茶汤“明亮”,茶红素能使茶汤“红色”。

云南黑茶有其特定的形状，身骨重，色泽均匀，冲泡后汤色鲜红，金圈突出，清香，滋味浓，刺激性强，叶底均匀而明亮，茶味浓中带奶，褐色、粉红色或鲜姜黄，特点是色泽浓、浓、鲜。

龙井和毛峰都是非卷曲型绿茶的代表，泡法和半卷曲型样

黄茶：15秒内做第一次茶汤。黄茶是微发酵茶，接近绿茶的特性。只比绿茶的冲泡时间多两三秒。

红茶：第一道茶汤和红茶可以在10秒内泡好。一般浸泡时间不会太长。头几泡后10秒内就可以做汤了。时间过长，容易造成茶汤苦涩。在这个原则的基础上，根据自己的口味喜好和实际情况做一些微调。

不要太少的

红茶是通过发酵和烘焙制成的。发酵过程中，茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物，成为红茶。

红茶性质温和，味道醇厚。除了多种水溶性维生素外，还富含微量元素钾。

红茶的特点和功效红茶的干色和冲泡的茶汤以红色为主，故称红茶。

本品以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺流程精制而成。

红茶和绿茶的区别有哪些

绿茶的特点更多的保留了鲜叶的天然物质。其中茶多酚和咖啡因保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失较少，从而形成口味趋同性强的绿茶汤绿叶。研究表明，绿茶中保留的天然成分具有一定的抗衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎作用。

红茶的特点，红茶是发酵茶，通过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺流程精制而成。以适宜的茶树新芽和新叶为原料。其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主，故名红茶。