“酒使英雄勇,茶助文人思”,茶能引发文人的创作激情,提高创作效果。但茶与书法联系的实质在于共同的审美理想、审美情趣和艺术特征,以不同的形式表现出共同的民族文化精神。正是这种精神将两者永远联系在一起。
中国书法艺术讲究在简单的线条中获得丰富的思想内涵,就像茶和水一样,在简洁的色调对比中获得丰富多彩的效果。它注重内在的生活感而不是看起来很漂亮,从简单中展现魅力。对于书法家来说,要以平静的心态进入创作,排除一切杂念,体察胸中之气。书法对人的性格也很重要。比如刘公权就以“直心直笔”来劝谏皇帝。苏东坡在宋代最喜爱茶和书法,司马光问他:“你为什么爱这两样东西?”东坡妙答:“奉茶妙墨香,是其德;剑,就是他妈的。如圣人与君子之美恶之别,其德性之德也。”在这里,苏东坡把茶和书法提升到了同样的哲学和道德层面。另外比如陆游的“短纸斜作草,清窗细乳戏茶。”这些词语是对茶与书法关系的一种理解,也体现了茶与书法的共同美。
是唐代书法的盛行时期,也是茶叶生产的发展时期。书法中关于茶的记载越来越多,其中以唐代著名草书家怀素和尚的《苦笋贴》最具代表性。
宋代,在中国茶业和书法史上,是一个极其重要的时代。可以说茶人和书法家都不少。饮茶从实用性变成了艺术性,书法从重法变成了立意。许多茶专家也是著名的书法家。代表性的是《宋四家》。
唐宋以后,茶与书法的关系更加密切,以茶为内容的作品越来越多。至今传世最好的作品有苏东坡的《一夜帖》,米芾的《苕溪诗》,郑燮的《竹枝词》,王超林的《幼孚斋中试泾县茶》等等。这些作品有些是品茶时创作的。至于现代最好的产品,就更多了。