浦江雀舌茶简介

浦江雀舌

浦江雀舌以早春鲜嫩的茶芽为原料，经过独特工艺制成。这种茶又矮又肥。它看起来像麻雀的舌头。它的香味是嫩的，甜的，栗子味的。它的味道清新爽口。它有很强的收敛感，但不是很强。有点甜。近年来，浦江雀舌被认定为国家地理标志保护产品和中国地理标志商标。去年，“浦江孔雀舌”被评为20个区域品牌(地理标志保护)，品牌价值172.78亿元。

成家镇毗邻茶文化名山——蒙顶山。茶园海拔800-1000m，茶区森林覆盖率超过75%。春雨过后，我在茶园里静静地听着，仿佛隐约能听到蓓蕾生长的声音。

浦江——同心村茶园孔雀舌核心产区有坡有水有树。茶园旁随处可见野草莓、桂花树、山茶花等野花野果。在茶园里，还有一处世界上独一无二的景观，——棵喜光的天然马尾松和喜阴的茶树共存共长，相得益彰。

喝茶是为了健康，喝茶的人最担心的就是农残。然而，这里的茶园绿化管理近乎苛刻。

本世纪初还是茶果间作，但茶农发现，即使茶树上不喷一滴农药，喷在柑橘等果树上的农药也会飘在茶树上，伤害池塘里的鱼。为此，他们砍掉了所有的果树，在茶树里种上了芳香的抗虫桂花树。在茶园里，人们可以看到20厘米见方的涂有胶水的黄色纸板挂在茶树上。这是利用茶树害虫的黄化倾向来诱杀，而茶树间的太阳能灯是利用害虫的趋光性来物理控制茶树的病虫害。

珍贵，每亩半两茶。

无论是“318雀舌”(每年3月18日前后三天采摘)，每亩地只需半打茶叶，还是千年手工精制法，16道工序，一次取三分之一春分雀舌，都体现了茶道的特定境界和细节。

然而，在这背后，却有着极其严格的有机绿色追踪体系，“竺稼绿色茶园质量追溯管理卡”，记录着每一个茶农和茶园地块的种植历史。每个区块的拣选情况；各种防控情况；对于每一种采摘情况，鲜叶在销售时都要按照质量追溯管理卡进行标识。即使从茶叶或茶树下鲜叶的销售点到加工车间只有一点点距离，货车都配有塑料镂空车厢，用于运输时通风。

浦江雀舌赏析：

干茶黄、绿、滑，隐约可见白发。芽短、肥、嫩，大小粗细略有不同，色泽鲜亮。

泡：汤呈黄、绿、清、甜、香、甜、鲜、浓、涩但不是很浓，微甜。

第二泡：汤比上一个更绿。香味还是嫩甜的。味道比第一个略浓，但整个汤感觉很和谐。

:汤的三个泡泡和之前的泡泡颜色差不多。这茶又甜又涩。

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