如何泡茶不烧茶？

经常听到身边的朋友抱怨，茶叶泡在有盖的碗里，“怎么会烫成红烧猪蹄呢？”新手和老手也不例外。真的有那么神秘吗？新选的盖碗沿相对向外的卷曲盖碗，注水最高位置远离盖碗边缘。这种类型的碗也是盛满水的，边缘不是很烫。

@热手原因

这种高背碗，杯盖和口沿之间没有太大空间，就是距离很窄，注定相对容易热手。仔细看图，看碗口是否比较平。整个碗看起来比较短。用这种带盖的碗泡茶，不仅使茶容易溢出，而且提高了碗边的热度。

还有盖子。按钮是凹形的。按钮离盖子很短，按在上面的手指其实很烫。

把茶放进碗里。水只要盖过茶就可以了，不要太多。有些人入水时喜欢把碗盖上水。奇怪的是，不热。此外，水太多会使茶变淡。

00-59000在有盖的碗里，只要茶叶有水就行，不要太多。有些人入水时喜欢把碗盖上水。奇怪的是，不热。此外，水太多会使茶变淡。

倒茶的小窍门

将碗盖保持在不偏不倚的位置，将手指放在嘴的边缘。不要拿杯子，以免不稳。让茶从杯中慢慢流下。茶不会碰到你的手。

如果碗明显倾斜，茶水会顺着倾斜的位置流出来，容易烫伤。而且倒茶的时候被烫伤了，只好停了。没倒出来的茶再泡在盖碗里，味道就变了。