品茶蛰 红茶 买普洱茶需要注意年份吗?

买普洱茶需要注意年份吗?

购买普洱茶需要注重年份吗

购买普洱茶需要注重年份吗

普洱茶的人经常会提到年这个字。是的,因为普洱茶和红酒一样可以是陈方,所以它和红酒一样也讲究年份。不仅仅是某一年的茶比较好喝,还有存放了多少年。“年”这个词在很多场合都很神秘,几乎进入了神秘主义的殿堂,但对于我们这样的普通消费者来说,考虑到现在的市场环境,实在经不起年的折腾。

普通的爱茶人真正应该相信的是自己的品味,而不是所谓的年份。无论哪一年的茶,只有在合适的条件下,有合适的茶基,有合适的改造,才能出一块好茶。说到底,味道最重要,空虚的岁月不过是虚张声势。一饼茶,如果你觉得干净,味道好,价格合适,物有所值,就买吧,不管有多老,味道好是关键。

当然,如果你收藏普洱茶,年份是一个关键因素。经历岁月沧桑的好普洱茶,价值更高。

如果是给自己买的话,普洱茶年份方面有什么需要注意的?

先了解普洱茶的基本特征。一到两年的生茶,入口会带点苦味,苦了才有甜。好普洱茶,快而持久。如果不喜欢苦味和涩味,又想快速尝到后面的甜味,那就买陈年更久的生茶。或者也可以考虑熟茶。

熟茶是人工发酵的,按原理制作后可以直接饮用。但是刚煮好的茶有堆发酵的味道,需要净化。煮好的茶也会呼吸,也会变形。一般两到三年就能去掉堆酵味,这个时候的熟茶味道很好。陈年时间稍长的熟茶味道会更好。如果按年份比较,当年的熟茶比生茶便宜,根据自己的口味选择。

了解古茶山的特点。有商家说,云南某年大旱,今年的普洱茶特别甜,很少见.这些话似乎是对的,但仔细想想却是错的。我的橘子树每年都长出橘子。哪一年会特别好吃特别甜?特别是稀缺性是可能的,而口感与品种有关。淮南的橘是橘,淮北的橘是橘。普洱茶也是受地理位置的影响。易武茶和景迈茶都是普洱茶,但还是有区别的。

注意茶的年份。很多朋友买普洱茶,不是马上喝,而是放两年再喝。这个时候的普洱茶,味道比以前好了很多。所以喝茶是个好办法。不仅可以自己品尝普洱茶的变化,还可以省下一大笔钱。屯茶一般都是新茶,或者一两年内的,比较便宜。两年后不仅味道好,还会升值。

很多陈年很久的普洱茶,都没有陈年只有几年的普洱茶好喝。为什么?这也和普洱茶的挑选、制作、储存有关,这些茶友也要注意。

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作者: 红茶砖家

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