冲泡云南红茶的水温建议在85左右。
提前将茶叶用水煮开,放置5到10分钟,水温会在85左右,而不是用水或冷水煮沸。
冲泡云南红茶之初,用85水温洗一次茶,快速做汤;1-4泡,水温85,高扬程旋转注水,出汤,无需起泡;因为云南红茶的特殊性,低温冲泡比较好。所以冲泡时水温控制在80-90比较好。
只有掌握好水温,才能获得云南红的最佳口感。
8至10泡,水温90,采用低冲击定点注水。
浸泡25至35秒后取出汤汁。
滇红茶的香型有几种 相关知识
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滇红茶的冲泡水温
在昆明冲泡云南红茶,推荐水温为85左右。
提前将茶叶用水煮开,静置5到10分钟,水温会在85左右,而不是用水或冷水煮沸。
冲泡云南红茶之初,用85的水温洗一次茶,快速做汤。
1-4个泡泡,水温85,高升程旋转注水,汤出来了,不用闷。
因为云南红茶的特殊性,低温冲泡比较好。所以冲泡时水温控制在80-90比较好。
只有掌握好水温,才能获得云南红的最佳口感。
8至10泡,水温90,采用低冲击定点注水。
浸泡25至35秒后取出汤汁。
从色香味上说真正的滇红茶
中国云南红茶的色、香、味有多种历史文化。其中比较著名的红茶种类有祁门红茶、云南红茶等。云南红茶不仅在中国非常有名,也受到海外人士的喜爱。
这是一种非常有名的出口红茶。
那你知道真正的云南红茶长什么样吗?
下面我们来看看云南红茶的色香味。
两者对比
祁门红茶香气纯正,祁门红茶的味道可能刚开始接触的人会觉得很平淡,但比那耐泡,越泡越好喝。中间茶汤,香味好,味道浓,茶味正。
云南红茶味道很好。云南红茶没有正山种那么甜,但是醇厚,顺滑,饱满。许多人喜欢它强烈的味道。对于云南红茶来说,价格也是优势。