红茶的冲泡温度和时间 功夫茶红茶的冲泡方法

150毫升水

冲泡滇红茶前，请选择玻璃杯、水晶杯或白瓷杯，这样可以直观地领略到泡茶过程中的“滇红”。

泡茶的水可以是天然山泉水、天然矿泉水、地下水、井水、蒸馏水、纯净水。

将一小袋红茶放入茶具中，倒入开水，放入80-90度的热水中，浸泡时间不超过15秒，品尝。

用来冲泡滇红茶叶的水温非常重要。过热的茶叶不醇厚，香气和滋味都太低，无法充分释放。

泡的时间决定了红茶的甜度。每个人都有不同的品味。茶汤在不同温度和冲泡时间下的层次感，只有你认真练习后才能发现。

铁观音冲泡时间和温度

大多数茶在泡茶的时候要注意时间和温度。比如今天要介绍的铁观音茶，无锡的龚老师向铁观音询问了冲泡的时间和温度。答案如下：首先我们来看铁观音的冲泡时间。铁观音的冲泡时间有一定要求，第一次泡的时间需要控制在30秒、60秒；第二次浸泡时间需要控制在12分钟；第三泡控制在2分钟到2分30秒；铁观音第四泡大概需要3分钟。只有控制好时间，才能得到口感极佳、香气宜人的铁观音茶。然后继续看铁观音的冲泡温度。很多人认为铁观音茶的冲泡温度越高越好，其实是错误的。铁观音茶的冲泡温度最好控制在80度。建议多看看泡茶的温度和时间：红茶能泡多久？铁观音冲泡红茶需要多长时间？红茶持续多长时间？碧春的水温是多少？

功夫茶泡法

冲泡云南红茶的容器一般用瓷器、紫砂、玻璃制成。冲泡前，用开水加热杯子，提高容器温度，红茶放入杯中后保持温度，使茶香充分。

山泉水、矿泉水、井水、纯净水都可以用来泡茶。将红茶5-8g(茶水比1:50-60)放入容器中，倒入沸水中，放入80-90度的热水中。

注入80-90度的热水后，可以选择是否泡茶。第一次冲泡时间为8-15秒，建议后续每次冲泡时间延长3-5秒。冲泡过程中，茶叶不需要剧烈翻滚，所以注水时，水是沿着杯壁外围慢慢注入的。

对于冲泡好的红茶，在倒入茶杯前用过滤器滤掉茶渣，保证茶汤色泽鲜艳，无杂质。

红茶最适宜的冲泡温度

红茶的冲泡温度应为95100沸水，因为红茶属于全发酵茶，水温过低不利于茶叶有效成分的浸出；比如儿茶素，水温太低的话，浸泡太久才会沉淀；如果时间不够，那么红茶就没有味道，时间太长，太苦。

红茶的冲泡温度：1。高。