大红袍是红茶吗？大红袍的品质特征

大红袍是乌龙茶，不是红茶。大红袍不仅是茶叶品种的名称，也是茶产品的名称。大红袍是按照乌龙茶的半发酵工艺制作的，而红茶是全发酵工艺。大红袍茶是经过采摘、萎凋、摊放、摇青、杀青、揉捻、烘干、粗茶、三火、包装等工序制成的，属于乌龙茶。

大红袍属于半发酵茶，和铁观音茶一样。大红袍生长在九龙楼陡峭的岩壁上。

茶树所在的悬崖上，有一条狭长的悬崖，泉水常年从悬崖上滴落。苔藓等有机物附着在泉水上，所以土壤比其他地方湿润肥沃。

茶树两侧岩壁直立，日照短，气温变化不大。此外，由于茶农平时的精心管理，必须指定技术最好的制茶师傅来主持采集加工，还使用了专门的仪器。因此，大红袍成品茶具有独特的品质和特殊的功效。

自元明以来，他向历代皇族进贡。

形状紧实，色泽绿褐，冲泡后汤色橙黄明亮，叶色红绿，典型叶有绿叶红边之美。

大红袍最突出的品质就是有兰花香，香气高而持久，“岩韵明显”。大红袍很耐冲泡，冲泡八次仍有香味。

喝大红袍茶时，一定要按照“功夫茶，小壶小杯”的配方慢慢喝，才能真正品味到岩茶的魅力。