怎么泡红茶
如果你的茶是定量的,建议尽量避免“会让茶不好喝”的因素,比如水温过高。
适当降低水温可能会使冲泡的茶口感更好,但要辅助适当增加坐杯时间。
茶好不好和冲泡方法无关,而是口粮领域的一种动态平衡。
如何做得更好,是一个不断试错的事情,主要靠自己而不是听别人。
水真的很重要。水越硬,让茶变坏的变量就越多,所以如果喝好茶,建议用一些好水。
学习做红茶最重要的是找到一个好的标准参照物,提供一个我认为适合做“标准”的红茶:
茶叶知识 Tea knowledge
知识茶知识
饭后立即喝茶不能帮助消化,反而会影响消化。
陈方拓谷的普洱生茶不会变成熟茶。茶的成熟是一个过程,不是岁月。
不是所有的茶都是越新鲜越好的,要先去掉火气或者寒气,才能养出来。
茶不是红茶,是红茶。
品茶有讲究
又名乌龙茶,属于半发酵茶。
和红茶一样,要用开水冲泡。
与红茶相比,绿茶耐泡,可以多泡几倍。
除了第一泡洗茶,两三泡之后,茶叶还没有完全舒展,茶的精华就完全出来了,直到第四泡,第五泡的时候,茶才是最好喝的。
铁观音茶有紧实的条形,包括第一泡的洗。通常两三泡后,茶叶即可展开,香气弥漫。到第四个泡泡的时候,它会散发出非常高的香味。这时候的茶是最香的,连六七泡都有余香。
但品质好的乌龙茶可以泡到七八泡,时间以2到5分钟为宜。
普洱茶要存放多久才好喝
普洱茶被誉为“可饮用的古董”,其独特的品质是大家公认的。
普洱茶要存放多久才会好喝?
一年或三年或七年或十年。
放这么久,会变质过期吗?
我觉得真的会“变质”。
因为普洱茶的储存过程本质上是茶叶内含物的缓慢氧化过程。
夏茶为何被大家嫌弃
古人说,春茶苦,夏茶涩,应该好喝,秋白露(指秋茶)。
在中国大部分产茶区,茶树的生长和茶叶的采集都是季节性的。
茶叶通常根据采摘时间分为春、夏、秋三季。
其实【冲泡的绿茶能放多久】因为现代制茶技术的发展,春茶的苦味更受追捧,口感更好。
秋茶的汤色和口感介于春茶和夏茶之间,香味温和,所以在营养上一般不如春茶。
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