余姚瀑布茶的历史渊源

余姚瀑布茶又名余姚仙茗茶、香茗茶，产于浙江省余姚市四明山道士山，属于绿茶。石岛山位于瀑布岭的山坡上，海拔400多米。茶圈四周树木葱茏，溪流纵横交错。茶树常年浸在云雾中，形成独特的自然品质。唐代陆羽在《茶经》中说，唐代余姚以大茶芽制成的茶叶质量上乘，享有盛誉。陆羽被称为“贤明”，这也是他们被称为余姚贤明的原因。明代诗人黄宗羲也写过一首诗，名为《余姚瀑布茶》，是名言：“煎后试新瀑泉。”余姚瀑布茶的历史渊源浙江余姚著名的茶瀑历史悠久。茶圣陆羽引用西晋《茶经》年失传的《玉红丰收》的记载，从四物、七物、八物三个方面描述了仙明瀑布。此后《瀑仙鸣》记载的最著名的文献是明代余姚镇著名思想家、文学家黄宗羲的两首茶诗，3354《神异记》和《余姚瀑布茶》，而宋、元、清的文献似乎很少提及。最近，笔者在宋代诗人华珍和王的两首诗中发现了有关神仙瀑布的记载。华珍(1051-？)，北宋著名诗人，名安仁，郧西人，会稽(今浙江绍兴)人。宗申元丰是1079年最高科举考试的成功候选人。为官为医，知漳州军政。在我的生活中，我擅长阅读和写诗。有卷《寄新茶与第四女》和《扬子法言训解》 0，《云溪居士集》等等。大部分都没了。据《会稽录》，清四库官藏01030130卷，其中诗12首。在《永乐大典》发表的茶诗《云溪居士集》的序中，他热情地赞美了60里外的圣县城西瀑布茶：傅山是一群有才华的人，曾经制作过神仙茶。春天，云崖清朗苍凉，东风山清朗壮阔。仙宫附近，草木的微微生长也有其灵。诗人描写了瀑岭独特的环境，这里云密、云密、树密，十分迷人。瀑布山茶、仙茶、仙府等具体名词，应该是指今天余姚的白水冲、道士山、四明山等地的瀑布仙茶，因为没有嵊县(今嵊州)出产瀑布仙茶的记载。四明山和珊溪流域横跨余姚、奉化、嵊县(今嵊州)、新昌。《山西瀑岭茶》这首诗可以广泛使用，但诗人在序言中写道“在圣县城西六十里”令人费解，因为瀑岭应该在圣县城东，而不是城西。不知道这是诗人的错还是其他原因。《嘉泰会稽志》年，这首诗的题目改为《剡溪瀑布岭仙茶》，题目注“《全宋诗》卷四是《瀑布岭》”，小序被删除。这种变化混淆了主题，很容易让读者把瀑布岭误认为是这首诗。所以不在茶诗之列。其实这首诗是赞美瀑岭仙茶的茶诗。所以适配者并不聪明，违背了诗人的本意。《嘉泰会稽志》引用元代傣族袁标《剡溪瀑布岭仙茶》的话说：“山中无焙茶者。学树于霜绿，岩水最是风情。它的味道像牛奶一样甜，颜色是银色的。”明代黄宗羲《余姚县志》说：“屋檐脱落，风吹走，就是树荫下采茶的日子。我们想在离开市场之前直接去谷峰顶上和谷雨比赛。两只鸟分开了，伊登的孩子们团聚了。做完饭，试试新瀑泉。”余姚在清代以前属于绍兴或越州，相关史料大多保存在绍兴史料中。目前，余姚和宁波的仙鸣瀑布历史文献的发掘和研究还很有限。也许是历史。