铁观音属于什么茶系？

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还有很多人不知道铁观音属于什么茶。铁观音原名茶树。因为适合制作乌龙茶，所以其成品也叫铁观音。

铁观音是乌龙茶的一种，又称绿茶。乌龙茶是绿茶和红茶的结合。既有红茶浓郁细腻的口感，又有绿茶清澈香醇的味道。乌龙茶属于半发酵茶。普通铁观音茶叶背面红色，中间绿色，俗称“红边绿叶”。

铁观音属于乌龙茶，是中国十大名茶之一。介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶。是中国六大名茶之一：绿茶、红茶、绿茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、红茶等。铁观音不仅具有普通茶叶的保健功能，还具有抗衰老、抗癌、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥、强身健体、防治龋齿、清热降火、戒烟解酒等功效和作用。

铁观音是最高品质的乌龙茶。其品质特点是：片茶叶卷曲、饱满、浑圆、厚实、均匀，有沙绿色，整体形状似蜻蜓头、蜗牛、蛙腿。冲泡后，汤色金黄，浓而亮如琥珀，有兰花的天然香味，口感醇厚、甘甜鲜爽，甜的历史悠久，俗称“韵”。铁观音茶香气高而持久，可以说是“七泡有余香”。

“铁观音”茶树质地细腻，产量小。所以有人说“好酒不好种”铁观音更值钱。纯铁观音植物是一种灌木，树枝延伸，叶子水平。叶椭圆形，叶缘齿稀疏而钝，叶表面波状棱纹，棱纹明显，稍向后卷，叶肉厚，叶暗绿色光滑，叶基稍无光泽，叶尖略凹，略向左倾斜而微下垂，芽紫红色。所以叫“红芽歪尾桃”，这是纯种特性之一。

现在的铁观音茶几乎没有固定的标准，因为制茶的技术成分复杂多样。福建人很讲究喝铁观音。他们称之为功夫茶，他们有专门的茶具。他们不喝汤，也叫香。它们被用来制作热杯子。杯子大小和杯子差不多，可以一口喝完。他们主要喝第二至第五种茶。

铁观音产于福建省安溪县。安溪铁观音是中国十大名茶之一，历史悠久。铁观音富含氨基酸。其口感顺滑有兰花香，香味浓郁香甜。有七泡多香的美誉。