茶胡红茶 真红茶什么样的茶？

为利川茶产业发展涂上浓墨重彩的笔

用刀祭祖，数万人的茶歌，采茶炒茶，品鉴适合红酒.上周末，“中国红茶之乡”胡加茶园一场别开生面的开园仪式，让省内外近5000名游客和茶客代表惊叹不已。

“第一次采茶炒茶，第一次近距离感受如此淳朴的茶文化，很震撼。

“重庆的张女士对第一次采茶炒茶兴奋不已。

信阳红入选地标 毛尖茶有伴

本报讯(记者胡通讯员尹)记者5月3日从信阳市工商局获悉，“信阳红”在国家工商总局公布的新增地理标志名单中。这是继“信阳毛尖”、“固始鸡”之后，信阳成功注册的又一个国家地理标志证明商标。“信阳红”地理标志证明商标注册成功，标志着信阳茶叶的地理优势将转化为产业经济品牌，将大大提升信阳红茶的品牌形象，增加茶叶农产品的附加值，增强市场竞争力。作者：胡尹

图为施兆鹏在品鉴茶叶

8月15日站讯(分站记者刘鹏)8月13日，78岁高龄的中国红茶大师、顶级茶叶研究大师石先生一行来到桃江号茶业，调研公司茶叶生产情况。

县委常委、宣传部长胡国庆，县委常委、县办公室主任肖立新陪同。

石一行参观了生产车间，仔细察看了生产工艺和红茶产品，品尝了公司手工制作的茯砖茶等产品，对茶叶的品质给予了充分肯定。

座谈会上，石与胡国庆、肖立新及茶业领导进行了交流，探讨了茶业现状，并对我县茶业发展提出了许多建议。

扎根山区培育生态茶

“这是有机茶，不是农药。

在生态茶园基地，胡看到许多农民正在施用农药，立即制止了他们的行为，并了解了情况。

最近茶毛虫大量繁殖，走下来一圈，他的手上和脖子上就出现红点，痒的难以忍受。

皱着眉头的胡立即联系湖南农业大学和省茶叶研究所的专家，商讨解决办法。直到午饭时，他才走进村民家中，用酒精消毒止痒。

胡告诉茶农，“塔山山岚”是一种生态有机茶。种植过程中不使用杀虫剂、化肥或除草剂。所有新的茶园都是按照生态和有机标准建造的。生产过程中使用有机肥、黄板和频振灭虫灯进行灭虫和人工除草。

祁红旧事

祁门近代出产红茶。

光绪年间之前，祁门只出产绿茶和红茶。

1875年，祁门人胡学习福建红茶的制作方法，开始试制红茶并获得成功。

胡是有名的重农，18岁时辞职，回到家乡，开始从事农业。在桂溪村李村坞，他在山里种茶，办起了茶厂。他开始用自己的茶叶试制红茶。光绪八年，他制作了具有独特色、香、味的红茶。

于是胡成了祁红的创始人。

红茶的分类特点，工夫红茶有哪些种类

功夫茶：功夫茶是中国特有的传统茶产品。按产地、品种、制作工艺可分为祁宏、滇红、宁红、川红、洪敏、洪虎、岳红。

(2)赛红茶：产于福建武夷山，因用松木柴火加热，萎凋干燥，所以制成的茶叶有浓郁的松烟香味。由于产地和品质的不同，红茶可分为正山种和外山种，金骏眉、银骏眉等。

碎红茶是国际茶叶市场上的主要茶叶产品。碎红茶绝不是普通红茶的碎粉。在红茶加工过程中，条形茶被切成小块的碎茶