唐明茶膏的原料选择
唐明茶膏的原料选择
御茶堂茶膏精选!御堂普洱茶膏的原料选自西双版纳和云南普洱茶区万余亩有机茶园种植的纯天然古树和大叶种普洱茶。产区以无与伦比的“五维空间”闻名于世:高度(海拔约1800米)、湿度(年平均降雨量约1500毫米)、温度(年平均温度17-23)、纬度(北纬217度)。这里适宜的日照、温度、降水等气候条件对茶叶的化学成分,尤其是次生代谢产物有明显的影响。多晒太阳辐射有利于碳代谢和茶多酚。
普洱茶膏的四种鉴别方法
普洱茶膏的四种鉴别方法
现代普洱茶膏是用最先进的生物技术制成的。冷等静压、细胞破壁技术、超临界流体萃取、冷冻干燥等技术的应用,使现代普洱茶膏的生产工艺更科学、更简单、更卫生,现代普洱茶膏的品质高于清代宫廷普洱茶膏。
普洱茶膏的冲泡过程大约有六个步骤:
准备(公平马克杯和茶杯)倒入茶膏(约1 ~ 2g)冲洗(水量不要太多,以水杯三分之二为宜),轻轻摇晃(让茶膏在水中慢慢溶解释放),分茶(将溶解的茶膏分别倒入茶杯),品茶。
普洱茶膏是一种固体茶。
普洱茶膏是一种固体茶。
得益于现代科技的发展和当代茶人的不懈努力,现代普洱茶膏已经发展成为超级速溶茶的更高形态。近年来,普洱茶膏的健康价值不断被世人认可,普洱茶膏也越来越受欢迎。2011年6月,中国首家茶膏博物馆在云南昆明乐康茶文化城落成,收集整理茶膏历史,传播茶膏文化,研究茶膏制作工艺,标志着茶膏作为一个独立的茶产品已经成为一个产业。这种原本属于皇室的神秘饮品,正在融入当今社会,成为现代茶文化和养生文化不可或缺的一部分。
具有特殊工艺价值的普洱茶三大制茶工艺理念
具有特殊工艺价值的普洱茶三大制茶工艺理念
以普洱茶的糊现象为例,我们知道普洱茶的后续演变表现为“糊现象”,而不是绿茶的霉变和乌龙茶、红茶的木质化倾向。但这种“糊浆现象”一般只有普洱茶存放50年以上才会逐渐显现,存放百年的普洱茶就更加明显了。目前茶界有一种错误的观点,认为普洱茶已经存放了50年,甚至70多年,没有品鉴和饮用的价值。它的依据主要是感官评价,没有任何化学分析数据作为证据,仍然是主观的。
茶膏里的故宫博物院是用什么茶做的?
故宫茶膏是什么茶做的?
茶霜故宫博物院是一个习惯性的称谓。严格来说叫清宫普洱茶膏,以量少质高不重复著称。因为它藏在北京故宫博物院的珍宝馆里,是刚开放的。故宫博物院茶膏是古代茶膏制作技术的巅峰。据考证,故宫博物院现藏的茶膏,是清朝光绪年间用普洱茶制作的普洱茶膏。
清朝灭亡后,以前只在上层社会流通的茶霜,就散在民间了。一次偶然的机会,鲁迅收集了其中的一部分,传给了他的儿子周海婴。
2007年,这批茶膏三克以12000元的天价拍卖,“鲁迅茶膏”开拍。