制茶过程:
设备-暖杯-倒茶-摇香-倒水
水: 85-95比较合适。
配有:透明玻璃、白瓷盖碗或玻璃盖碗。为了欣赏它的外观,汤色,叶底。
暖杯:将开水倒入杯中,沿杯壁清洗一次。既保持了杯子的干净,又让茶叶的内在品质轻松闪耀。
茶:选一个自己喜欢的杯子(不仅顺眼,口感也更好)倒入3克左右的茶叶。
摇:将开水倒入杯中,倒入杯的三分之一。轻轻晃动茶汤,可以闻到浓浓的豆浆或者糙米的味道。
用水:摇匀后,继续往杯子里倒开水,直到杯子满了7分钟。俗话说“酒是对人的尊重,茶是对人的欺骗”,加七水分流是茶行业的潜规则。