红茶和熟茶的制作工艺 以及红茶和普洱茶的区别

在工艺上

但相对低档的原料，造成了很多技术不成熟的厂商将其等同于“生产门槛相对较低”。有些厂家想当然的发酵，结果却生产出了大量劣质熟制品，不尽如人意。

但是，其实做一个一般的产品比做一个一般的产品要难得多。

如何分配比例。

温度控制在什么范围？

.熟茶发酵既需要理论指导，又需要灵活性，是一个非常考验制作人经验和专业素养的过程。

然而，当技术不成熟的熟制普通产品充斥市场时，人们对熟制普通产品的认知一次次被扰乱。——“煮熟的普通产品有臭味”、“煮熟的普通产品很脏”、“喝煮熟的普通产品有益健康，而且便宜。至于味道。

生普与熟普的制作工艺

生蒲和熟蒲最大的区别就是堆发酵。

渥堆发酵是指普洱茶原料经过人工发酵，促进茶多酚的非酶自动氧化。

为了减少苦涩味，使口感醇厚，缩短陈酿阶段。

所以相对于需要存放多年等待转化的生pu，新做的熟pu可以直接饮用。

安化黑茶与普洱茶的区别在于

材质区别：云南普洱茶是以大叶晒青毛茶(乔木型)为原料，红茶是以云台山中叶黑毛茶为原料。

口感差异：云南普洱茶可分为生茶和熟茶。红茶的口感介于生茶和熟茶之间(生茶太涩，熟茶太淡)。红茶口感适中，更适合大众。

工艺差异：红茶因其独特的工艺流程，在发酵过程中会产生金花——冠突散囊菌。

安化黑茶与普洱茶的区别在于

材质区别：云南普洱茶是以大叶晒青毛茶(乔木型)为原料，安化黑茶是以云台山中叶黑毛茶为原料。

口感：云南普洱茶分为生茶和熟茶。安化黑茶的口感介于生普洱茶和熟普洱茶之间(生普洱茶太涩，熟普洱茶太淡)。安化黑茶口感适中，更适合大众。

工艺差异：安化黑茶因其独特的工艺流程，在发酵过程中会产生“金花”——冠突散囊菌。

收藏价值

普洱生茶还是熟茶，谁的收藏价值高？

毫无疑问是生茶。

单从陈酿后的储藏价值和口感来看，胜浦的优势决定了它的价格不会便宜。

因为生普洱茶生产出来后会有很长一段时间等待自然发酵的过程，而熟普洱的生产会加速普洱茶的发酵。虽然比生普洱茶能喝得更快，但陈年后会失去生普洱茶的味道，所以生普洱茶更有储藏价值，而熟普洱茶不如生普洱茶。